白扁豆的功效

　　【来源】　为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的种子。

　　【性味】　性微温，味甘。

　　【功用主治-白扁豆的功效】　健脾化湿，和中消暑。

　　用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。

　　〖采收加工〗：秋季果实成熟时采收，去皮或直接晒干。生用或炒用。

　　〖中药规格〗：以粒大饱满，色白者为佳。

　　〖药材性状〗：种子呈扁椭圆形或扁卵圆形，长0.8～1.3厘米，宽0.6～0.9厘米，厚约0.7厘米。表面淡黄色或淡黄色。平滑，略有光泽。一端有隆起的白眉状种阜。质坚硬，种皮薄而脆。内有肥厚子叶2片，黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。

　　〖主要成分〗：含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2，维生素C、烟酸以及泛酸，酪氨酸酶等。此外，尚含豆固醇、磷脂、蔗糖、血球凝聚AB等 (血球凝聚素是一种有害蛋白，遇高温可被破坏，故食用时甘应充分加热) 。

　　〖药理作用〗：有增强机体免疫功能的作用，对痢疾杆菌有抑制作用，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。

　　〖性味归经〗：甘，微温。归脾、胃经。

　　〖功效应用〗：健脾化湿，消暑和中。主治脾胃虚弱，食欲不振，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀；食物中毒的呕吐。

　　〖药材用法〗：煎服，10～30ｇ。健脾止泻宜炒用；消暑解毒宜生用。