鲨鱼肝(2)

【生境分布】
生态环境：栖息于近海底层，主食中小型鱼类及甲壳动物。卵胎生，每胎产仔10余尾。
资源分布：我国分布于渤海、黄海、东海及南海。黄海产量较大。

【性状】性状鉴别，本品为黄色至橙红色的澄明液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。本品多溶在精炼的植物油中与氯信、乙醚能任意混合，在乙醇中微溶。

【化学成份】
灰星鲨肝含大量脂肪油、维生素(vitamin)A、多种酶类。酶类有乙酰畏酶A硫解酶(acetoacetyl-CoA thiolase)，谷氨酸丙酮酸转氨酶(glutamic -pyruvic transaminase)。脂类以磷脂(phospholipid)，三酰基甘油(triacylglycerol)为主，尚含胆甾醇(cholesterol)，游离脂肪酸(fatty acid)等。