佛手瓜的营养价值

　　【简介】

　　佛手瓜又名瓦瓜、隼人瓜、安南瓜、拳头瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

　　【选购】选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。

　　优质佛手瓜表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感。

　　【功效】1、常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

　　2、经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

　　3、常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

　　4、佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

　　【提示】适合所有人食用，老少皆宜。