吃中药要讲究

随着炎炎夏日到来，对于一些正在服用中药的人来说，又到了一个值得提醒的季节。有关专家指出，夏季吃中药要从饮食、储存等方面加以注意。

　　据河北省中医院肝胆科主任苏春芝介绍，夏季吃中药最好在饮食上有所节制，最好不要在吃中药期间吃烧烤、冷饮和海鲜。因为，烧烤的食物容易上火，生冷的食物不易消化，冷饮也要少喝，这些东西都会损伤胃气，影响脾胃功能。建议清淡温和饮食为好;喝中药前后一小时左右最好不要喝茶，咖啡，牛奶或豆浆，以免中药成分与茶的鞣质，咖啡因及蛋白质等发生化学反应，影响疗效，但可以喝水，如果觉得口味较苦，非糖尿病患者还可以加些冰糖再服用。

　　在储存方面也要注意几点。夏季人们大多不喜欢自己煎药，若请人代煎中药也不宜多，很多人由于家里有人常年服用中药，为了图方便常常一次抓多剂中药放在家里，或请药店代煎很多袋药拿回家慢慢服用。这种做法在夏天不可取，煎好的中药即使放入冰箱，放置时间一长，还是容易出现沉淀变质或涨袋，服用后引起腹泻，因此，夏天代煎药，最好一次不要超过五六袋。

　　生药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，中药材最怕生虫受潮，家里珍藏的人参、鹿茸、冬虫夏草、麝香等名贵中药，在夏季遇到的最大问题是生虫、受潮。必须把它们放在低温环境下隔绝空气贮存，家庭最常用的方法是把它们晒干后，分别用干净的塑料袋或玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏室储存。