蚕茧(3)

【生境分布】
生态环境：我国大部地区，均有饲养。
资源分布：分布很广。

【性状】性状鉴别，蚕茧长椭圆形或中间稍缢缩，长3-4cm，直径1.7-2.1cm。表面白色 或淡黄色，有不规则皱纹，并有附着的蚕丝，整形绒毛状。其内壁的丝很有规律。体轻而韧，不易撕裂。微有腥气，味淡。

【化学成份】用鲁桑叶饲育的蚕，其茧的化学组成如次：水分1.40%，灰分1.14%，蛋白质97.34%，醚溶性浸出物0.26%，纤维0.39%。蚕茧主要是由纤维状蛋白质丝纤蛋白(Fibroin)，外包以另一种蛋白质丝胶蛋白(Sericin)粘结而成，此外尚含少量油脂类、色素、无机物等等。在生丝中，丝纤蛋白约占70%，丝胶蛋白约占22%。丝纤蛋白是一种角蛋白，其组成氨基酸，以甘氨酸、丙氨酸为最多，此二氨基酸的氮，约占总氮的80%。105g丝纤蛋白所含氨基酸如次(物质后数字，是克分子数)：甘氨酸578，丙氨酸381，缬氨酸29，亮氨酸7，异亮氨酸9，丝氨酸157，苏氨酸12，酪氨酸67，苯丙氨酸8，脯氨酸5，色氨酸2，赖氨酸4，组氨酸2，精氨酸6，天门冬氨酸17，谷氨酸13，共计1297个克分子。丝胶蛋白亦是角蛋白，其组成氨基酸大体上与丝纤蛋白相似，微异处在于甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸较少；丝氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸较多。茧又含游离氢基酸50mg%(以甘氨酸计)。蚕茧含油蜡状物质，由伯醇类(C28-C32)、固体脂肪酸(C26-C32)、石蜡(C25-C31)及液体脂肪酸所构成。又含谷甾酵(成葡萄糖甙)及蛇麻脂醇(Lupeol)。黄茧所含色素有各种胡萝卜素衍生物，而它们也是黄橙、粉红、棕灰等色的茧的色素。绿茧的色素，有些与黄酮有关，有些与叶绿素有关，特别是野蚕茧。茧色素种类颇多，有人从绿蚕茧分出7种有黄绿色萤光的色素及2种黄棕色萤光的色素；又有人分出9种黄色萤光色素，它们都是黄酮类的葡萄糖甙。各种蚕茧，每克含铁10.08-49.16μg及相当多的氟。每公斤白茧含锰7.06mg，黄茧含8.48mg。每克白茧含锌3.19μg，黄茧含3.67μg。