中药霉变的原因(2)

besoo2020-01-13  203

导读:空气中对药材杀伤力最大的要数氧气。它可以使许多药材发生分解、变色、变质、产生毒性等。另外,二氧化碳对某些药材也有致命的“杀伤力”。由于大气中存在着大量的霉菌孢子,散落在药材的表面,在适当的温度、湿度以及适当的环境和足够的营养条件下,就会萌发…

中药霉变的原因(2)


空气中对药材杀伤力最大的要数氧气。它可以使许多药材发生分解、变色、变质、产生毒性等。另外,二氧化碳对某些药材也有致命的“杀伤力”。由于大气中存在着大量的霉菌孢子,散落在药材的表面,在适当的温度、湿度以及适当的环境和足够的营养条件下,就会萌发为菌丝,分泌酵素,从而使药物组织分解和溶蚀,并促使其有效成分发生变化,以致药材发生霉变,更有甚者会使药材失效。

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