肉豆蔻商品规格

besoo2020-01-13  419

导读:【产地】主产于印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、东印度等地。我国台湾、海南、云南、福建等地引种。【采收】肉豆蔻经栽培7年后开始结果,每年采收两次成熟果实,分别在4 --6月、l1一12月,多在早晨采摘后,运回加工。【产地加工】将运回的成熟果实…

肉豆蔻商品规格

【产地】主产于印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、东印度等地。我国台湾、海南、云南、福建等地引种。
【采收】肉豆蔻经栽培7年后开始结果,每年采收两次成熟果实,分别在4 --6月、l1一12月,多在早晨采摘后,运回加工。
【产地加工】将运回的成熟果实,除去果皮,剥下假种皮(肉豆蔻衣),再敲破壳状种皮,取出种仁,置石灰水中浸泡一天,取出低温烘干,或直接在60℃以下烘干。
【主要商品规格】肉豆蔻按其形状大小及体质轻重分级,拣出虫蛀及破碎的种仁。
肉豆蔻种仁呈卵圆形或椭圆形,长乏2-3cm,直径1.5~2. 5cm。表面灰棕色或灰黄色,具浅色纵沟纹及不规则网状沟纹,有时外被白粉(石灰粉末),宽端有环形隆起的种脐,狭端有暗色凹陷的合点,种脊呈纵沟状,连接两端。质坚实、难破碎,断面不平坦,横切面可见暗棕色的外胚乳向类白色的内胚乳交错,形成大理石样纹理,富油性。气芳香浓裂,味辛辣、微苦。
【包装与贮藏】
1.包装 用木箱防潮包装。
2.贮藏 本品易泛油,易蛀,易散失香气,应防潮、防热、防蛀,置阴凉干燥处。
【质量要求】
1.性状 一般以个大、体重、质坚实、表面光滑、破裂后油性足、香气浓、味辛辣、花纹明显者为佳。
2.水分的测定 用水分测定法测定,水分含量不得超过10. 0%。
3.挥发油的含量测定 用挥发油测定法测定,本品含挥发油不得少于6.0%(ml/g)。
4.去氢二异丁香酚的含量测定 ,用高效液相色谱法测定,本品含去氢二异丁香酚(C20H22 04)不得少于O.1O%。


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