糖尿病三餐如何搭配

文章目录

一、糖尿病三餐如何搭配

1. 糖尿病三餐如何搭配

2. 糖尿病的原因

3. 糖尿病的早期症状

二、糖尿病的注意事项

三、糖尿病的预防

糖尿病三餐如何搭配

1、糖尿病三餐如何搭配

早餐的搭配:最餐以粥为主,大米适量,莲子一小把,干木耳适量,将莲子芯去掉,加入大米,并将泡发好的木耳一起放在砂锅中煮熟即可,早上搭配鸡蛋和粗粮窝窝小咸菜一起吃,切记不要吃的过饱。

午餐的搭配:

红白豆腐汤、炒鳝鱼丝、粗粮窝窝

红白豆腐汤的做法是: 豆腐适量、鸭血适量、豌豆苗适量,将豆腐和鸭血切成片,锅中烧油,加入葱姜,将豆腐和鸭血倒入锅中翻炒,加入酱油、盐、水适量烧开,加入豌豆苗炒熟即可出锅。

炒鳝鱼丝的做法是:鳝鱼丝适量、韭黄适量、香菇切丝适量、肥肉切丝适量,锅中烧油,加入葱姜丝,将肥肉丝炒香,加入香菇丝翻炒,加入鳝鱼丝翻炒后加入韭黄,调入盐、酱油,翻炒出锅即可。

晚餐的搭配:山药炒肉丝、小米南瓜粥、粗粮窝窝

山药去皮切片、肉丝适量,锅中加油烧热加入葱姜,放入肉丝炒熟加入山药、酱油、盐适量,加入水烧开出锅即可。

南瓜切丁和小米一起煮粥,外加粗粮窝窝头。

2、糖尿病的原因

2.1、病毒感染

有一些一型糖尿病患者如果发生感冒、腮腺炎等感染性疾病后会导致糖尿病并发症并加深糖尿病程度。

2.2、饮食不合理

人体摄入脂肪量太高,会降低机体代谢效率引发肥胖。研究数据表明体型偏胖的人群更易患糖尿病。

2.3、遗传因素

糖尿病在一定程度上具有家族遗容易感染的特性,但这种遗传根外界的因素原因很大,比如:体型偏胖、平时运动量少、饮食不合理、病毒感染等。

2.4、运动少

足量的运动能够提高机体代谢效率,消耗脂肪、减轻胰岛素抵抗,降低心血管并发症。运动量过少也是导致2型糖尿病的重要发病原因。

2.5、精神因素

研究表明,长期处于紧张、激动的情绪中,或者心理压力过大,会引起身体大量分泌应激激素,这些激素会使人体血糖升高并且与胰岛素产生对抗。因此会造成内分泌代谢系统的紊乱,从而使血糖升高,最终导致糖尿病。

3、糖尿病的早期症状

3.1、性功能障碍

特别是中年肥胖的性功能障碍者,可考虑糖尿病的可能,需及时检查血糖情况。

3.2、突如其来的视力减退

突然发生,或迅速加重的近视、视力模糊等视力减退的情况发生时,在找不到原因的情况下,可考虑检查一下血糖。

3.3、餐后低血糖

糖尿病早期由于胰岛素分泌过程缓慢,当达到胰岛素分泌达高峰时,餐后血糖高峰已过,因此可出现低血糖的情况。如果在两餐中间的时间,经常发生头晕、心慌等低血糖症状时,需警惕糖尿病的可能。

3.4、皮肤瘙痒

当身体的皮肤经常出现不明原因的瘙痒,特别是老年人,除考虑老年性皮肤瘙痒外,也不能排除糖尿病的可能,需及时检查血糖。

糖尿病的注意事项

1、充分的睡眠。日常生活中,良好的 眠能够保持身体的健康,要注意养成有益的 眠习惯。睡眠时间,30多岁的人应为8小时,40 -- 50岁的人为7小时30分钟左右,60 -- 77岁则要8小时30分钟才够。 就寝前避免喝咖啡和茶,水也少喝,心情 放松,不能有饥饿感。

2、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

3、糖尿病患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一。针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂。

糖尿病的预防

1、防止和纠正肥胖。

2、避免高脂肪饮食。

3、饮食要保证合理体重及工作、生活的需要。多吃蔬菜。

4、增加体力活动,参加体育锻炼。

5、避免或少用对糖代谢不利的药物。

6、积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病。

7、要戒烟和少饮酒,并杜绝一切不良生活习惯。双亲中患有糖尿病而本人又肥胖多食、血糖偏高、缺乏运动的高危人群,尤其要注意预防 .

8、对中老年人定期进行健康查体,除常规空腹血糖外,应重视餐后2小时血糖测定。