中药煎煮变迁(2)

　　第二代

　　几元钱代煎一副中药

　　场景：药店的一角，几台不锈钢机器轰轰作响，客人拿着单子询问：“我的药什么时候煮得？我赶时间啊。”工作人员应声回答：“马上就好。”接着，一个个真空包装好的中药袋被装到袋里递了出来。

　　覃俏峰说，中药代煎刚推出的时候并不红火，人们不太相信这些机器。后来随着生活节奏的加快，一些人不得已选择了代煎。“刚开始的时候还没有那么好条件，我们是用一个个小玻璃瓶装药的。玻璃瓶不好随身携带，而且也不好保存。”覃俏峰说，真空包装的中药放入冰箱保存，最长时间可以达到半个月。

　　一些药量大的患者把中药提回家很不方便，煎起来又麻烦。代煎可以一次性把一周的药都煎好。服用起来也很方便，把真空袋放入热水中加温十几分钟，等到袋内中药变暖就可以服用了。2元到5元一副的代煎费，不少人为图省事都放弃了原始方法。

　　不过，近年一度在街头红火的代煎业务又在逐步消失，南宁市某药店负责人介绍，因为最近水费、电费、人工费用上涨，代煎业务已经没有多少利润可言，所以药店也纷纷放弃了这一块阵地。有的医院、药店也只代煎自己售出的药，不对外营业。

　　第三代

　　温水一冲即可服用

　　场景：吃药时间到了，从包里掏出几个小小塑料袋。撕开后把药粒全混合在一个杯子里，温水一冲立刻药味四溢。

　　在广西中医学院一附院的中药房里，有一个药柜和其他药柜不同。上面没有整齐排列的小抽屉，没有古香古色的铁把手，直接摆放着一袋袋的中药。工作人员抓药的时候也不需要小秤，一包包取下来就可以了，药方上所用的计量单位不是克而是袋。