糖尿病能吃大姜吗

文章目录

一、糖尿病能吃大姜吗

二、糖尿病人喝什么粥好

三、糖尿病人不能吃什么食物

糖尿病能吃大姜吗

1、糖尿病能吃大姜吗

姜为姜科植物姜的根茎,多年生草本植物,供食用的部分是肥大的根茎。姜原产于中国,可一种二收,早秋收嫩姜,深秋收老姜。姜是一种极为重要的调味品,一般很少作为蔬菜单独食用。它还是一味重要的中药材,有生发黑发作用,也是心血管系统的有益保健品。

专家介绍,姜酮醇能够促进脂肪细胞增多,脂肪细胞可吸入血液中的葡萄糖成分,从而起到降低血糖值的效果。该研究中心的专家关谷敬三说,如果进一步的研究确认姜酮醇对人也能发挥同样功效,这有可能为防治糖尿病开拓新路。

饮食对的话能够令糖尿病的并发症不容易出现,上文提到的姜是我们常见的调味料,姜有很好的降低血糖的功效,所以适合糖尿病患者食用。

2、糖尿病人吃大姜要注意什么

生姜性辛温,不宜一次食入过多,痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。烂姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,诱发肝癌、食道癌等,也不宜食用。痔疮患者不宜食用。

3、糖尿病适合吃的食物

3.1、鲑鱼:鲑鱼富含丰富的omega-3脂肪酸,3盎司含量就高达1800毫克。这种健康的脂肪,可以降低罹患心脏病的风险、缩减腰围、减轻发炎症状,改善胰岛素抗性。在非乳制食品中,鲑鱼是最好的维生素D来源。

3.2、豆类:豆类为人称道的是它富含高纤维,半杯黑豆约含7克纤维。纤维的好处是,让人有饱足感,可稳定血糖,甚至降低胆固醇。它也是优良的蛋白质来源,不像红肉,豆类的饱和脂肪较低,较不易引发心脏病。另外,豆类也是不错的钙质来源,半杯白豆便可提供人体100毫克的钙,大约是每日所需量的10%。

3.3、大麦:大麦富含特殊的β-葡聚醣这种可溶性纤维。研究显示,藉由阻挡身体的吸收能力,β-葡聚醣能降低总胆固醇及低密度胆固醇。每天只要食用3克,可以降低胆固醇8%。大麦含丰富的纤维,在提供饱足感的同时,也有助于稳定血糖。这种谷物也含有适量的钙。

糖尿病人喝什么粥好

1、豆腐浆粥:粳米50g,豆腐浆500mL,食盐或白糖少许,先煮粳米,后加豆腐浆,至米开花粥稠,分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

2、绿豆粥:粳米50g,绿豆50g,共煮粥食用。绿豆有降血脂作用,适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

3、赤小豆鱼粥:赤小豆50g,鲤鱼1尾,先煮鱼取汁,后加赤小豆煮烂。适用于糖尿病水肿者。

4、木耳粥:银耳5～10g(或黑木耳30g),粳米100g,大枣3枚。先浸泡银耳,将粳米、大枣煮熟后加银耳,煮粥食。适用于糖尿病血管病变者,专家认为,常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。木耳有破血作用,糖尿病孕妇慎用。

糖尿病人不能吃什么食物

首先、糖尿病人不能吃含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食品,因为食物中含有大量的糖,直接影响血糖,使血糖升高,对病情非常不利。如,白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。

其次是一些高脂肪和高胆固醇的食物,例如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等,这些食物易使糖尿病人出现高脂血症,也是导致多种慢性并发症的基础,因此必须严格限制胆固醇的摄人量。应该不用或少用,防止动脉硬化姓心脏病的发生。

还有糖尿病人切记不宜饮酒,因为酒中所含的酒精通过生物转化提供热能,每克酒精产热约合(294焦),长期饮用对肝脏不利,易使肝功能受损而且易引起血清甘油三脂的升高。还有服食磺脲类降糖药的病人,饮酒后容易出现各种状况,例如心慌、气短、面颊红燥等反应。所以,为了病人的健康安全还是戒酒为佳。