糖尿病吃莲藕可以吃吗

文章目录

一、糖尿病吃莲藕可以吃吗

二、糖尿病喝什么汤膳好

三、糖尿病的饮食误区有哪些

糖尿病吃莲藕可以吃吗

1、糖尿病吃莲藕可以吃吗

糖尿病人能吃莲藕吗?莲藕我们也叫做是藕。莲藕的营养价值非常的高,我们常吃莲藕对于糖尿病是非常有好处的,因为莲藕里面含有丰富的维生素C以及膳食纤维。

莲藕的维生素C含量高(每100克中含40～50毫克),还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。

2、糖尿病吃莲藕的好处

莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用,对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。可以消暑清热,是良好的祛暑食物。

3、糖尿病吃什么蔬菜好

热量最好控制的饮食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的帮助,那么,哪些蔬菜是糖尿病的“天敌”呢?今天小编就来给大家推荐几种常见的“天敌”蔬菜。

3.1、菜花。但是需要提醒的是,菜花不宜煮得过棉过烂,否则会导致营养成分的流失。

3.2、豌豆。豌豆和菜花一样,富含铬,可促进胰岛素分泌。

3.3、青椒。这是让很多人意外的选项,事实上,请教中的晒元素能促进细胞对糖的吸收,令餐后血糖不致上升过快。可调节血糖。

3.4、空心菜。有研究表明,空心菜能够帮助二型糖尿病患者控制血糖,尤其是紫色的空心菜效果更佳。

3.5、山药。这主要是从中医理论出发的考虑,中医认为山药健脾益胃、滋肾益精,而糖尿病在很大程度上与人体的肝肾脾相关,正好对应。

3.6、四季豆。但是需要提醒,四季豆一定要加热至100摄氏度以上才能彻底煮熟,不然很容易发生中毒事件。

糖尿病喝什么汤膳好

1、鳖鱼补肾汤:鳖鱼1只(300g以上)、枸杞子30g、熟地黄15g山药30g女贞子15g。将鳖鱼放入沸水中烫死,去头爪揭去鳖甲,掏去内脏,切入锅;枸杞子等 四味药用纱布包好与鳖肉同煮至熟,捞出药包即可食用。可滋卟肝肾,用于肝肾阴虚的耳鸣、泄泻等证。

2、参芪排骨汤:黄芪15g、党参15g、猪排骨250g,盐、葱、姜各少许,上述原料一同煮熟食用。可益气站虚用于气亏虚诸证。

3、菠菜银耳汤:鲜菠菜根,银耳,共煎汤,饮汤食银耳。适用于糖尿病大便秘结者。

4、归参鳝鱼汤:鳝鱼500g,党参、当归各15g,盐、葱、姜少许鳝鱼宰杀洗净切丝,党参、当归用纱布包好,鱼丝同煮1小时 ,捞出药包,加盐葱、姜煮沸即可。可补益气血用于气亏虚诸证。

糖尿病的饮食误区有哪些

1、只控制主食,副食可以多吃

副食中如肉、蛋、奶等虽然含糖量不高,却富含蛋白质和脂肪,在体内可转变成葡萄糖,此过程对于糖尿病患者尤为活跃,因此多食也会升高血糖。

2、粗粮含糖少,多吃无妨

粗粮含有较多的膳食纤维,膳食纤维虽有降糖、降脂、通便的功效,对身体有益,但是多吃就有可能增加胃肠的负担,而影响营养素的吸收,长期会造成营养不良,而对身体不利。

3、南瓜可以降糖

南瓜中所含有的南瓜多糖对控制血糖有良好的效果,但南瓜中还含有大量的糖类物质,若进食过多会使餐后血糖迅速升高。因此,糖尿病患者最好是把南瓜当菜吃一点,而不要随意大量进食。

4、糖尿病患者与水果无缘

水果中含有很多微量元素,如铬、锰,对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。在控制碳水化合物摄入总量的前提下,患者如果选择碳水化合物含量较低的水果作为加餐,有助于减轻胰腺负担。