夏季孕妇吃什么菜好

文章目录

一、夏季孕妇吃什么菜好

二、夏季孕妇吃什么好

三、孕妇夏季饮食的注意事项

夏季孕妇吃什么菜好

1、夏季孕妇吃猪肝炒苦瓜

材料:苦瓜200克,猪肝75克。

配料:大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适量。

制法:将苦瓜洗净去瓤,放入精盐腌渍5分钟以去苦味,冲净切块。将猪肝洗净切成薄片,加黄酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。待炒锅油热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、黄酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味即可。

2、夏季孕妇吃蒜香胡萝卜

材料:胡萝卜2根,蒜苗4根,大蒜10瓣,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,花椒粉1/2茶匙,酱油1/2茶匙,味精1/4茶匙。

做法:将胡萝卜去皮切成菱形片,青蒜洗净斜切成小段,大蒜去皮用刀切碎,不要用压蒜器,否则炒时容易糊锅,味道也没有用蒜碎好。

锅烧热倒入油,待油5成热时,放入蒜碎炸出香味,看到蒜碎变成金黄色,就放入胡萝卜片,煸炒至胡萝卜片变软,调入盐,胡椒粉,花椒粉,酱油和味精,翻炒均匀。倒入青蒜段,翻炒约15秒钟即可出锅。

3、夏季孕妇吃白菜奶汁汤

原料:白菜心500克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。

做法:将白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。在锅内放入食油并烧热,加入鸡汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。

4、夏季孕妇吃糖醋腌鸡翅

材料:鸡翅、淀粉、酒、姜丝、芝麻;

做法:在鸡翅上微上点酒,再抹上淀粉。将调味料混合均匀并加些姜丝,在锅里煮一下,制成腌制汁。

将鸡翅放入热油里炸透,捞出控干油。将炸过的鸡翅放入腌制汁里浸泡。盛盘以后撒上盖丝和芝麻,当天就可食用。

夏季孕妇吃什么好

1、西兰花:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的孕妇抗衰老和抗癌食物。

2、洋葱:洋葱可清血,有助于降低孕妇胆固醇。

3、鱼:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是孕妇补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。

有研究表明,孕妇多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

4、卷心菜:圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让孕妇的消化系统保持年轻活力。

5、芦笋：芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素,是孕妇的理想食物。怀孕期间,由于激素分泌产生变化,很容易引致便秘,孕妇多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。

6、豆腐：豆腐是良好的蛋白质来源。豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。

孕妇夏季饮食的注意事项

1、在营养方面

为保证母体和胎儿的营养,孕妇夏天最好选择新鲜多样的食品。要适量地多吃新鲜蔬菜,常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。夏季补充营养很重要,但也不要营养过头了,以免造成婴儿过大生产困难。

2、少食多餐,多食蔬果

天气炎热,很多孕妇都会出现食欲下降。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入,荤素要搭配。

为防便秘,孕妇平时应该多喝水,多吃新鲜蔬菜、瓜果以及新鲜豆制品,不宜食过多冷饮,以免伤脾胃。对于孕妇来说,牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶、豆腐都是很不错的食品。