糖尿病吃黄鳝有好处吗

文章目录

一、糖尿病吃黄鳝有好处吗

二、糖尿病的食疗方推荐

三、糖尿病的饮食要点

糖尿病吃黄鳝有好处吗

1、糖尿病吃黄鳝有好处吗

糖尿病人,没必要忌口吃鱼啊!任何鱼,都不会导致糖尿病加重。但是,糖尿病人最好,不要暴饮暴食,免得刺激胰腺,出现胰腺炎,使病情加重。胰腺反复的慢性炎症,就会加重糖尿病发展。

黄鳝不仅营养丰富,而且是一味良药,医学专家经研究发现,黄鳝对糖尿病有较好的治疗作用。黄鳝体内含有这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能,且无毒副作用。在选购黄鳝后,掏膛洗净,采用多种调料清蒸或混入蔬菜烹炒为宜。糖尿病患者常吃黄鳝很有益。

从上面的介绍我们可以了解到,其实糖尿病人是可以放心的吃黄鳝的,而且它对控制学血糖也有一定的保健功效,对糖尿病是一个辅助治疗的作用,因此建议大家在了解了这些饮食常识之后,都可以正确的饮食。

2、糖尿病深海鱼比较好

糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍,因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物,例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼,可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平,同时提高好胆固醇的水平。

3、糖尿病适合吃的食物

3.1、苹果:经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。

3.2、肉桂:美国人类营养研究中心发现,每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后,糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显着,心脏健康状况也有明显改善。

3.3、柑橘类水果:糖尿病患者体内维生素C的含量较低。虽然吃维C片补充得更快,但柑橘脂肪含量低且富含纤维,是更好的选择。

糖尿病的食疗方推荐

1、红烧苦瓜

材料:苦瓜300克,银鱼干15克,大蒜、番茄酱、白砂糖、橄榄油、豆豉、酱油、盐适量。

做法:苦瓜切半去籽洗净,放入滚水中煮约五分钟,取出沥干;小鱼干泡水一小时以上沥干。将油稍微热,加入蒜末、豆豉、小鱼干爆香。

将苦瓜放入两面煎略黄。将番茄酱、酱油、柴鱼粉、糖、盐及半杯水拌匀。到入锅中煮至之有一点浓缩时即可熄火上桌。

注意:脾胃虚寒的人来说不要多食苦瓜。

2、枸杞子炖兔肉

材料:枸杞子15克,兔肉250克,水、盐适量。

做法:取枸杞子15克,兔肉250克,加水适量,文火炖熟后加盐调味,饮汤食兔肉。

功效:枸杞子为滋补肝肾之良药,据药理研究,其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用。所以该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。不过肠燥胃热者不宜。

糖尿病的饮食要点

1、尽量不饮酒。糖尿病人的肝脏解毒能力较差,饮酒势必会加重肝脏的负担而引起损伤。过量饮酒还容易发生高脂血症和代谢紊乱。此外,饮酒会使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分。同时,酒本是高热量食物,糖尿病人稍失控制,便可引起病情恶化。

2、缺钙能促使糖尿病人的病情加重。故应多吃含钙的食物。如海带、排骨、虾皮、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

3、硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。含硒食品如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等能降低血糖、改善糖尿病症状。

4、补足富含维生素B和维生素C的食物如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等,有利于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。

5、西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低,此类水果可以减轻患者的胰腺负担,帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶,平衡饮食。