糖尿病孕妇午餐吃什么

文章目录

一、糖尿病孕妇午餐吃什么

二、糖尿病孕妇饮食禁忌

三、孕妇要如何预防糖尿病

糖尿病孕妇午餐吃什么

1、糖尿病孕妇午餐吃西兰花+洋葱和鱼肉+圆白菜+芦笋

1.1、西兰花+洋葱:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋葱可清血,有助于降低胆固醇。

1.2、鱼肉+圆白菜+芦笋:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。

芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素,是孕期的理想食物。怀孕期间,由于激素分泌产生变化,很容易引致便秘,多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。

2、糖尿病孕妇午餐吃豆腐+果蔬和盐水河虾+木耳炒白菜

2.1、豆腐+果蔬:豆腐是良好的蛋白质来源。豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。

新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

2.2、盐水河虾+木耳炒白菜:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克。

3、糖尿病孕妇午餐吃炒苋菜+冬瓜肉片汤和炒绿豆芽+蒸扁鱼

3.1、吃炒苋菜+冬瓜肉片汤:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克。

3.2、炒绿豆芽+蒸扁鱼:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克午点:梨100克。

糖尿病孕妇饮食禁忌

1、妊娠期糖尿病和普通糖尿病患者一样,都应该忌食动物脂肪油和动物内脏,比如说,奶酪,猪油,牛油,黄油,心、肝、肾、脑等。

2、尽量避免油炸,熏,煎这3种食物烹饪方法,饮食需要少糖少盐,以清淡为主,不宜过多的油。

3、少食多餐仍然是糖尿病食谱中最重要的一点,由于妊娠期糖尿病患者容易饥饿,导致一次性食用过多有营养的食品,造成餐后血糖居高不下,所以妊娠期糖尿病患者适合少食多餐,每天6餐左右为最佳。

4、糖尿病孕妇首先要注意的就是不能摄入糖类物质,例如白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等,还有甜食类,例如巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等,这些食物是严禁食用的。

5、另外,孕妇在怀孕期间需要补充钙质,有的人会通过食用牛奶或者奶片之类的,但是,对于患有糖尿病的孕妇来说,牛奶中的含糖量也很高,虽然牛奶不加糖,但它也能使血糖迅速升高。

孕妇要如何预防糖尿病

1、合适饮食,控制体重:患妊娠期糖尿病的孕妇一般食欲都好,进食量较正常的孕妇多,这时一定要控制饮食量。主要是限制米、面、薯类食物,每日在250克左右。不要进食含糖高的食物,含糖高的食物进食过多可导致血糖过高,加重糖尿病的病症或产生“大胎儿”。一般每日每公斤体重约需的热量为30-35干卡。最好让医院的营养师根据您个人的情况制定适合于您的食谱。

2、蛋白质的供给要充足:患妊娠期糖尿病的孕妇要控制饮食量,但是蛋白质的进食量不能少,要与妊娠期相同的正常孕妇的每日蛋白质进食量基本相同或略高一些。特别要多吃一些豆制品,增加植物蛋白质。

3、脂肪供给要适量:由于主食碳水化合物类食物供给减少,脂肪进食要适量增加,以维持每天的供热量。并可适量进食一些干果,增加供给脂肪。

4、补充维生素和矿物质:多吃一些蔬菜补充维生素,经常吃一些含铁和含钙高的食物,如牛奶、鱼、虾皮、动物肝以补充矿物质。

5、适当限制食盐的摄入:应让孕妇多吃清谈的。