蜂蜜会增加血糖吗

文章目录

一、蜂蜜会增加血糖吗

1. 适量食用蜂蜜对血糖的影响不大

2. 糖尿病患者食用蜂蜜应少量

3. 糖尿病患者食用蜂胶可降糖

二、哪些人不能吃蜂蜜

三、糖尿病饮食禁忌

蜂蜜会增加血糖吗

1、适量食用蜂蜜对血糖的影响不大

适量食用蜂蜜对血糖的影响确实不大,因为蜂蜜中有两种易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,它们的比例比较合适,吃蜂蜜后,其中的葡萄糖、蔗糖被人体迅速吸收,而果糖却吸收较慢,从而起到维持血糖的作用。相对于一般的蔗糖,它对血糖的影响小得多。

临床研究表明,蜂蜜和其他任何非营养性甜味剂、糖精、阿斯巴甜相比,蜂蜜的需要胰岛素水平低于普通白砂糖,并不提高血糖水平,而蔗糖确会迅速提高血糖水平,蜂蜜有一个较低的血糖指数比糖。虽然蜂蜜中含有大量的糖,它主要由两个简单的个体单位的糖-葡萄糖和果糖,这是吸收进入体以不同的速率。蜂蜜中的葡萄可以直接参与人体活动,而不会被人体血液所吸收。完美的一对一的比例的果糖和葡萄糖有利于发现蜂蜜中的葡萄糖摄取到肝脏,因此防止葡萄糖进入血液循环过载。

2、糖尿病患者食用蜂蜜应少量

需要注意的是,蜂蜜和糖一样,都是有热量的,过多食用蜂蜜,摄入过多的热量,同样对糖尿病的控制不利,因此也不主张过多食用。另外,相同重量的蜂蜜和食糖产生的热量是相同的,1克可产生热量4千卡,对糖尿病患者来说,每天食用量应控制在总热量的10%以内。

3、糖尿病患者食用蜂胶可降糖

蜂胶，糖尿病患者是可以吃的。因为蜂胶是没有那么多的糖分的,并且还具有一定的保健降糖的作用。如果家里有条件的糖尿病患者,可以吃一点辅助降糖的蜂胶保健品的。

从目前的研究结果来看,蜂胶的主要成分包括类黄酮化合物、酚酸类、萜类、脂肪酸、氨基酸和维生素等等。在蜂胶复杂的化学组成中,类黄酮可是主要的有效成分,很大程度上决定了蜂胶的特殊药理活性,类黄酮化合物的含量也是作为评价蜂胶质量的指标之一。

这些各种各样的黄酮,比如槲皮素、杨梅黄素等等表现出较强的抗氧化和抗菌活性。当然有科学研究表明,蜂胶的醇粗提物具有较好的降血糖活性,随后确定了黄酮类化合物是蜂胶降血糖有效部位的主要成分。

哪些人不能吃蜂蜜

1、未满一岁的婴儿不宜吃

蜂蜜营养丰富,是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出,1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。

蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染,因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱,肝脏的解毒功能又差,尤其是小于6个月的婴儿,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素,从而引起中毒。

此外,1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重,食用的量与大人相比要适当减少。

2、肝硬化患者不能喝

一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

糖尿病饮食禁忌

1、限制淀粉不要吃糖

淀粉可以为机体提供所需要的能量,但是多余的淀粉会在体内转化为糖分,会加重糖尿病,所以应该限制淀粉的摄入,而糖类更是糖尿病的禁忌。

2、忌辛辣刺激性食物远离烟酒

糖尿病患者食用辛辣刺激性食物会较重糖尿病,所以应该避免食用这些食物。烟草与酒类都可以加重糖尿病,所以应该远离。

3、保持低钠高纤维素饮食

高钠饮食会导致血压升高,造成粥样动脉硬化,所以不要吃过多的钠盐,减少糖尿病并发症的发生,可以适当的吃一些可以溶解的纤维素,这些食物能够改善胆固醇、脂肪以及糖类的代谢,并且可以减轻体重。

4、限制脂肪与蛋白质的摄入量

糖尿病易于合并粥样动脉硬化的发生,所以需要限制脂肪的摄入,糖尿病患者不要吃脂肪和胆固醇过高的食物,同时糖尿病易于合并肾病,蛋白质摄入过多容易给肾脏造成负担,所以应该限制蛋白质的摄入。