平稳血糖的食物

文章目录

一、平稳血糖的食物

1. 平稳血糖的常见蔬菜

2. 平稳血糖的其他食物

3. 平稳血糖的食疗食谱

二、高血糖患者的饮食原则

三、高血糖患者喝什么茶好

平稳血糖的食物

1、平稳血糖的常见蔬菜

1.1、胡萝卜:据现代医学研究,胡萝卜所含丰富的果酸有利于糖脂代谢,实验提取的物质,有明显降低血糖的作用。美国疾病控制与防治中心的流行病专家福特及其同事,对1665名年龄在40～74岁的志愿者测量了血液中胡萝卜素的含量,糖尿病患者的最低。在日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其他富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。

1.2、洋葱:洋葱性味辛温,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A等,有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

2、平稳血糖的其他食物

2.1、野生三文鱼:研究人员发现,野生三文鱼中富含的欧米伽-3脂肪酸,可改善胰岛素敏感性和减少炎症。

75%的糖尿病死亡病例,其实都是因为心脏病或中风导致的。研究发现,提高血液中欧米伽-3脂肪酸水平可以降低心脏病猝死危险。

2.2、初榨橄榄油:研究显示,橄榄油富含单不饱和脂肪,有助于降低血糖和血压。还含有抗氧化剂橄榄油刺激醛,能降低C反应蛋白,减少炎症发生,进而缓解糖尿病病情。

2.3、豆类:豆类富含纤维素和镁,前者有助于提高血糖耐受力,而对于后者,哈佛大学一项涉及8.5万参试者的研究发现,摄入镁较多的人,其糖尿病患病风险降低30%。

3、平稳血糖的食疗食谱

3.1、鲫鱼白扁豆粥:鲫鱼肉200g,白扁豆25g,小米30g,盐、葱花适量。将小米、白扁豆洗净,加水适量,大火煮5分钟,改文火煮至八成熟后,将鲫鱼肉放入,煮至烂熟,撒少许葱花、精盐即可。此粥益气滋阴,可辅助治疗糖尿病。

3.2、香蕉粥:香蕉250克,冰糖、粳米各100克。香蕉去皮,切成丁。粳米淘洗干净,清水浸泡2小时,捞出沥干。将锅内加清水1000毫升,加入粳米,旺火煮沸,再加入香蕉丁、冰糖,改用小火熬30分钟即成。

3.3、苹果山楂汁:苹果200克,洗净,连皮切碎;山楂50克(去核),洗净,切碎。同入家用果汁机中,高速搅成糊状,去渣,滤汁,小火煮沸即成。早晚分服。可平肝降压,软化血管。对有动脉硬化患者尤为适宜。

高血糖患者的饮食原则

1、食物多样化、不要挑食,尽量保持饮食多样化,这样才能保持营养均衡,另外粗细粮的搭配同样对血糖有着很好的控制作用,粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等食物。对于血糖较好的朋友,可少吃吃些单糖、蔗糖和甜食类食物。

2、多吃蔬果。蔬果中都含有大量丰富的维生素以及水溶性纤维,对血糖以及血压都具有很好的控制作用。除了各种蔬果之外,患者还要注意多吃些薯类食物,注意增加深色或绿色蔬菜比例,这样对高血糖才具有更好的治疗作用。如:大蒜、洋葱、香菇以及木耳等食物。

3、乳制品。在乳制品中多半都含有大量丰富的优质蛋白质以及维生素,并且在牛奶等乳制品中还含有大量的钙,对人体健康都十分有利。

4、吃鱼。患有高血糖的患者在平时生活中还可以多吃些鱼类食物,尤其是深海鱼,最好是每周保证吃两次以及两次以上。这是由于在深海鱼中含有大量丰富的欧米茄脂肪酸,对血脂、血糖、胆固醇等具有很好的平稳作用,尤其是一些血糖长时间不平稳的患者更应该多吃。

高血糖患者喝什么茶好

1、桑叶茶:在古代,桑叶就被用来制成治疗“消渴”的中药。桑叶茶中特有的成分1-脱氧野尻霉素,能抑制小肠中将多糖分解成葡萄糖的α-糖苷酶,从而抑制血糖的上升。建议最好餐前喝,降糖效果更好。

2、番石榴茶:将热带水果番石榴的叶干燥后,用热水浸泡而成。它能提高周围组织对葡萄糖的利用率,并促进胰岛素与受体的结合。日本琉球大学的调查发现,冲绳地区糖尿病的发病率较低,就与当地人爱喝这种茶有关。

3、雪莲果叶茶:菊科植物雪莲果原产自南美安第斯山脉,研究发现,其叶子中含有类胰岛素物质,能帮助人体控制血糖,还有降低胆固醇和甘油三酯的作用。

4、香蕉茶:是以野生香蕉叶为原料制成的茶,其中的科罗索酸具有与胰岛素相似的功能,能促进葡萄糖进入细胞。

5、匙羹藤茶:这种植物是一种印度传统草药,我国云南、广西等地也有出产。其中的匙羹滕酸可抑制肠道中糖类的分解和吸收,适合餐前饮用。