澄茄子(6)

【化学成份】鲜果含挥发油1.6％～3％，其中主成分为柠檬醛(citral),系牻牛儿醛(geranial)和橙花醛(neral)的混合物,占62.5％；其次为柠檬烯(limonene)11.6％,α-蒎烯(α-pinene)1.6％,樟烯(camphene)3.5％，对聚伞花素(p-cymene)0.3％，甲基庚烯酮(methylheptenone)3.1％,香茅醛(citrdnellal)7.6％,芳樟醇(linalool)2.5％，樟脑(campbhor)0.8％,乙酸牻牛儿醇酯(geranyl acetate)0.9％,α-松油醇(α-terpineol)1.5％,牻牛儿醇(geraniol)1.1％，黄樟醚(safrole)0.9％及α-葎草烯(α-humulene) 1.2％。种子含油36.4％-52.2％，其中月桂酸(lauric acid)56.4％-61.5％，顺式十二碳-4-烯酸(cis-4-dodecenoic acid)7.2％-13.6％，癸酸(capric acid)14.2％-19.8％,油酸(oleic acid)4.1％～6.5％,顺式癸-4-烯酸(cis-4-decenoic acid)1.5％-2.8％，亚油酸(linoleic acid)0.8％-2.4％,肉豆蔻酸(myristic acid)1.0％-2.0％,棕榈酸(palmitic acid)0.4％-1.8％,顺式十四碳-4-烯酸(cis-4-tetradecenoic acid)0.8％-1.2％，十六碳烯酸(hexadecenoic acid)0-0.4％，硬脂酸(stearic acid)0.2％-0.4％，辛酸(caprylic acid)及亚麻酸(linolenic acid)微量。脂肪油的不皂化物中,含谷甾醇(sitosterol)3.5％。