孕妇糖尿病的食谱

文章目录

一、孕妇糖尿病的食谱

二、孕妇糖尿病怎么办

三、孕妇糖尿病注意事项

孕妇糖尿病的食谱

1、孕妇糖尿病食谱之红烧栗子山药

原料:主料:栗子20颗,淮山药20克,熟地黄5克,鸡肉250克,冬菇5只。辅料:盐1/3汤匙,糖1/3汤匙,湿淀粉2汤匙。腌料:淀粉、盐、糖少许,姜汁、酒、油微量。

做法:鸡肉切丝,加入腌料拌匀,约腌20分钟后捞起;栗子去壳去皮,与淮山药同浸水约15分钟。冬菇浸软去蒂,洗净后切成丝,加油、盐、糖少许拌匀。烧红油锅,炒热淮山药、栗子及冬菇,然后加入地黄、鸡肉等同煮;再加入水3/2杯加盖煮至栗子熟至软。加入辅料拌匀,至汁液干时,加入湿淀粉即成。

2、孕妇糖尿病食谱玉竹炒藕片

营养分析:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴,两者同烹,适用于各型糖尿病孕妇常食。

制作方法:玉竹洗净,去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切片,焯水;胡萝卜去皮,切片。锅上火放油烧热,倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,加味精即可装盘。

3、孕妇糖尿病食谱糖醋山药蛋块

营养分析:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

制作方法:将山药洗净,去皮,切成滚刀块,炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。

孕妇糖尿病怎么办

1、主食上吃的不要过分精细,要适当的吃一些粗粮和杂粮。如:玉米面,全麦面等。少吃或者不吃含糖量高的食物。

2、不要吃含糖量和淀粉高的蔬菜和水果。如葡萄,香蕉、西瓜、蜜瓜、荔枝、沙糖桔、土豆、红薯、山药等。可以多吃西红柿、黄瓜、青菜、苹果、梨、樱桃等。

3、少吃多餐,正餐为一天三次,中间可各加一餐,加餐以水果为主。正餐的时间点最好控制在早上7点,中午12点,晚上6点这三个时间段。正餐控制食量,达到7分饱即可,不可吃的过多。

4、孕妈妈要坚持适当的锻炼,散步、孕妇操、呼吸练习、孕妇瑜伽、坐姿练习等都是可以的。运动量不要过大,时间不要过长,每天坚持练习半小时即可。

5、避免过分控制饮食,否则会导致孕妇饥饿性酮症及胎儿生长受限。

6、当饮食控制失效时,最好应用胰岛素以控制血糖水平早孕后胰岛素的用量进行性增加,妊娠32～36周胰岛素用量达最高峰,妊娠36周后胰岛素用量稍下降,特别在夜间。

孕妇糖尿病注意事项

1、应严密监测糖尿病孕妇的血压、肝肾心功能、视网膜病变及胎儿健康情况,最好在怀孕前即已开始。

2、怀孕前有效控制糖尿病,因为胎儿最严重的畸形是发生在怀早期6-7周内。

3、避免酮症的发生,主食每日应吃300-400克,分5-6次吃,少量多餐并多次胰岛素注射。

4、妊娠期糖尿病应勤查血糖,及时增减胰岛素用量。

5、妊娠后合并糖尿病的孕妇,及早进行治疗。

6、密切监测胎儿大小及有无畸形,定期查胎心及胎动。胎儿有危险信号出现,应立即住院,由医生决定引产或剖宫产。