糖尿病可以吃玉米面吗

文章目录

一、糖尿病可以吃玉米面吗

二、糖尿病人吃什么好

三、治疗糖尿病的偏方

糖尿病可以吃玉米面吗

1、糖尿病能吃玉米面吗

可以吃玉米面的。玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。玉米不仅是人类粮食的主要来源,已成为一种热门的保健食品,所以糖尿病患者是可以吃的。

玉米面含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

2、糖尿病能吃玉米面发糕

主料:黄玉米面 300克

辅料:酵母10克 白砂糖150克苏打粉3克

做法:将玉米面放入盆内,加酵母和适量温水,拌和均匀静置发酵。待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成6厘米见方的块,即可食用。

3、糖尿病能吃玉米面豆粥

功效:适宜儿童食用,强身健体。

主料:玉米面50克,黄豆20克。

辅料:白糖或咸菜末适量。

制作:将黄豆洗净,加水泡软,放入锅内煮至酥烂捞出。将锅内加足水,上火烧开后,下入黄豆,烧至再开时,倒入温水搅至糊状的玉米面,边倒边用勺搅匀。开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。食用时,将粥盛入碗内,加入白糖或咸菜末即可。

糖尿病人吃什么好

1、玉米须煲瘦肉。取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。

2、家常炒洋葱。取洋葱250克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用。或取洋葱50～100克,水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。

3、枸杞子炖兔肉。取枸杞子15克,兔肉250克,加水适量,文火炖熟后加盐调味,饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药,据药理研究,其有降血糖作用。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。

4.蚌肉苦瓜汤。取苦瓜250克,蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,即可服食。苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。

治疗糖尿病的偏方

1、用玉米须降糖降压。用玉米须60克,瘦猪肉250克,煎汤食肉喝汤,一日2次,可适当降血糖。二法:用玉米须、西瓜皮、香蕉皮适量,水煎同服食,有一定的降压作用。

2、食枸杞对糖尿病有良效。将枸杞子洗净蒸熟,1日3次,每次嚼食3克,对糖尿病血脂高、视力不佳者有改善作用。

3、鲜石榴汁治糖尿病。每天取鲜石榴250克榨汁,分3次饭前服,也可吃鲜果。无鲜果时,可取石榴干叶30克,煎汤饮服,每天2次。

4、鲜柠檬降血糖。每天用鲜柠檬30-50克,熬汁或泡水饮,分三次饮完,10-15天一个疗程。

5、黑豆治疗糖尿病。黑豆30克,黄精30克,蜂蜜10克。把黑豆、黄精洗净,去杂质,一起入锅中,加入清水1500毫升。浸泡10分钟,再用小火慢炖2小时,离火后加入蜂蜜搅匀即可。每日1剂,当点心食用,日服2次,每次1小瓶,喝汤吃豆。