适合糖尿病病人吃的菜谱

文章目录

一、适合糖尿病病人吃的菜谱

1. 治疗糖尿病的食谱

2. 治疗糖尿病的偏方

3. 其它治疗糖尿病的方法

二、糖尿病的并发症

三、糖尿病的病因

适合糖尿病病人吃的菜谱

1、治疗糖尿病的食谱

1.1、蚌肉苦瓜汤:苦瓜250克,蚌肉100克,共煮汤,加油盐调味,熟后喝汤吃苦瓜蚌肉,适用于轻型糖尿病。

1.2、沙参玉竹煲老鸭:沙参30～50克,玉竹30克,老雄鸭1只,葱、姜盐少许焖煮,熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。

1.3、玉米须炖龟:玉米须100克,乌电1只,葱、盐、料酒适量,炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

1.4、黄鳝:具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有:参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。

2、 治疗糖尿病的偏方

2.1、用新红萝卜,(红皮白肉)若干榨汁,不加任何东西,每次喝150克,1天早晚喝2次,1周1个疗程,一般4个疗程。

2.2、大公鸡一只,去掉内脏加陈醋4两,不加油盐,烧熟吃下,三天吃一只,连吃三只特效。

2.3、枸杞子15粒,黑豆和黄豆各15粒,大枣和花生仁各7个,核桃仁和鸡蛋各2个,用1000毫升水煮,煮到300毫升时,黄、黑豆与鸡蛋熟后,早晨食服。一个月为一个疗程,长期服用更佳。

2.4、用南瓜煮汤服食,一天早晚各一次(每次半斤南瓜)连服一个月。

2.5、洋葱三两,熟瘦猪肉二两,共煮熟食用,连续2个月。

2.6、用绿豆壳熬水当茶饮,口渴就喝,每次1～2杯,再用水煮南瓜,一日吃半斤南瓜,可逐步缓解。

2.7、一条半斤以上的活鲫鱼,绿茶100克,鲫鱼杀后去肠洗净,绿茶放入鱼肚里,不放任何调料,用微波炉专用器皿蒸约5分钟,每天1次食用。

2.8、梨3个用水煮透,早晚2次,喝水吃梨,有饥饿感时,用酱牛肉或熟红小豆解饥,10天1个疗程,一个月后,血糖正常。

3、其它治疗糖尿病的方法

3.1、居住环境

要选择周围土壤、空气、饮用水没有严重污染的环境,居室内的装饰不要有酚类等挥发性气体。要树立良好的生活方式,不吸烟、不饮酒,生活注意规律化。

3.2、饮食控制

膳食要注意相互间搭配平衡,品种要多样化。60岁的老年人,每天摄入食物含热能1900大卡左右,每天大体的食物量相当于鸡蛋1~2个,瘦肉50-100克,植物油50克,粮食200N250克。一般体重指数男《25,女《24为良好,超过这一范围,应控制膳食量。总的原则是低脂、低糖、低盐、粗细粮搭配,高纤维素饮食。

3.3、要适当运动

运动的强度以中、轻度有氧运动为宜。每日活动时间一般为40-60分钟,并且坚持经常,循序渐进,以促进外周组织葡萄糖的利用。

糖尿病的并发症

1、糖尿病视网膜病变:有无视力下降以及下降的程度和时间;是否检查过眼底或眼底荧光造影;是否接受过视网膜光凝治疗。

2、糖尿病性肾病:有无浮肿,尿中泡沫增多或者蛋白尿。

3、糖尿病神经病变:四肢皮肤感觉异常,麻木、针刺、蚁走感。足底踩棉花感,腹泻和便秘交替,尿潴留,半身出汗或时有大汗,性功能障碍。

4、反复的感染:例如反复的皮肤感染,如疖、痈,经久不愈的小腿和足部溃疡。反复发生的泌尿系感染,发展迅速的肺结核。女性外阴瘙痒。

糖尿病的病因

1、遗传因素在1型或者2型糖尿病都有影响。有糖尿病家族发病史的人发病的倾向会比较明显,实验表明,至少有60种以上的综合症会伴有糖尿病。1型糖尿病由多个DNA影响发病,2型糖尿病则是由于胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等基因突变引起。

2、环境因素引起的糖尿病主要是2型糖尿病。2型糖尿病患者的环境因素主要是因为进食过多、缺乏运动、肥胖等引起,摄入量过多会导致胰腺工作负荷增大,最后承受不了,出现高糖症状,最后只能靠外源性胰岛素降低血糖。1型糖尿病患者存在免疫系统异常,收到某些病毒如柯萨奇病毒,风疹病毒,腮腺病毒等感染后会导致自身免疫反应,破坏胰岛素β细胞,而出现糖尿病。