孕期糖尿病 可以多吃鱼

文章目录

一、孕期糖尿病可以多吃鱼

二、孕妈坚决不吃的四种鱼

三、妊娠期糖尿病饮食注意事项

孕期糖尿病可以多吃鱼

1、孕妇高血糖是可以吃鱼的,鱼肉的脂肪很低,而且鱼肉的蛋白质含量为猪肉的两倍,更易被人体吸收,鱼肉中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。同时鱼肉中还含有大量的不饱和脂肪酸,能够为胎儿的大脑发育提供充足的营养。

2、鱼肉营养丰富,含有丰富的蛋白质,而鱼肉所含的蛋白质容易分解吸收,常吃可避免肥胖,而且鱼肉所含的氨基酸-3可以帮助人体预防糖尿病、心脏病和血管疾病等,建议每天至少吃一顿鱼,每顿至少吃3～4匙鱼肉,这对身体健康极有好处。

3、健康小贴士:患有高血糖的准妈妈买了吃鱼最好清蒸或者水煮,建议可以食用一些海鱼、河鱼等质量较好的食物。高血糖孕妇吃鱼切忌不可油炸,以免因油脂的摄入而导致血糖的升高,每周应该以2～3次最为适宜。

孕妈坚决不吃的四种鱼

1、汞含量高的鱼类。

据美国科学家研究发现,鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼以及方头鱼,这四类鱼类汞含量非常高,汞对于人体的伤害力非常强,很有可能会影响胎儿的大脑生长发育,这样很容易导致畸形儿。要保护未出世的宝宝的健康,孕妇要尽量避免再吃这四种鱼类。

2、化工厂附近水域的鱼类。

化工厂里的工业废气、废水以及废渣不断地排放在水域中,然后毒性潜入鱼类体内,使得鱼肉中的镉、铅、汞等重金属含量增,同时胎儿的敏感性非常强,非常容易出现中毒的现象。

3、稻田或紧靠稻田的池塘以及堰养殖的鱼。

农民在种植的时候必然会施用一定量的农药或者杀虫剂,这些化学物质会污染田水,慢慢地潜入鱼体,蓄积起来。而且有研究表明,鱼类对农药和杀虫剂的蓄积力非常强,耐受性也是非常高的,这样孕妈吃了之后,毒性很容易进入胎儿体内,导致胎儿中毒。

4、有腐败迹象的鱼类。

鱼类出现腐败现象后,就会分解形成大量的组织胺,从而诱发强烈的变态反应,不利于孕妇的健康。

妊娠期糖尿病饮食注意事项

饮食治疗是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治疗方法,85%的患者只需要进行单纯的饮食治疗就能使血糖得到良好的控制。专家称,与一般的糖尿病患者不同的是,妊娠期间的饮食控制标准相对较松,因为其还需满足孕妇及胎儿能量的需求。妊娠糖尿病饮食要注意什么呢?

1、多选粗粮

以面包为例,白面包的GI(血糖生成指数)为70,但掺入75―80%的大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

2、简单就好

蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。

3、多吃膳食纤维

在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感,但千万不可无限量地吃水果。

4、增加主食中的蛋白质

在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI,例如一般的小麦面条GI为81.6,强化蛋白质的意大利细面条GI为37。饺子就是较好的低GI食品,因为里面含有大量的蛋白质和纤维。

5、炒菜时要用急火煮,少加水

食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长,温度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜时最好用急火煮,少加水。

6、多吃点醋

食物经发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的食物GI降低,所以在副食中加醋或柠檬汁,也是调节GI的有效方法。