糖尿病人如何健康过中秋(2)

二、糖尿病人当心无糖月饼陷阱：

中秋将至，不少购买“无糖月饼”的顾客表示，买“无糖月饼”主要是要送给患有糖尿病的亲戚朋友。也有一些顾客认为，不管是不是糖尿病，少吃点糖总不会错，买“无糖月饼”就是想让自己吃得更健康。

“无糖月饼”真的无糖吗？

目前市面上部分宣称“无糖”的月饼实际上只是“无蔗糖”，其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂，很多消费者对“无糖”这个概念存在误区，认为不含蔗糖就是无糖食品。其实，一块月饼，除了糖分，还有油、面粉以及豆沙等其他原料，同样会转化为糖，只是相对于传统的月饼来说，“无糖月饼”热量相对少些而已。

此外，目前市场上大部分所谓的“无糖”食品都未经过特殊的工艺处理，总体油脂含量还是比较高，部分食品油脂含量竟然高达40%;淀粉含量也超过60%。据业内人士透露，依照现在工艺，即便是不添加蔗糖和淀粉糖的月饼，也基本难以达到无糖食品的国家标准。

由此可见，无糖月饼尽管没有加入蔗糖，但油脂含量、总热量仍然很高。同时，制作月饼加入的淀粉，经消化吸收后会变成葡萄糖，会引起血糖的升高。所以，对于糖尿病人来说，无糖月饼一样不能多吃。

“三高”人群也不宜多吃无糖月饼。“无糖月饼”，减的是蔗糖，没有把其他因素降下来，并没有去除高油、高糖、高热量因素对身体的影响。摄入过多的“无糖月饼”，会增加糖尿病病人出现并发症的风险。因此，糖尿病患者在食用“无糖月饼”的时候，要相应减少主食和油脂等的摄入量，同时不要忘记经常监测血糖，及时调整饮食及用药。

此外，无糖月饼中往往也含有各种添加剂，这些添加剂大多属于髙脂、高热量食品，肥胖和高血脂的患者也最好要少吃。