支气管哮喘的饮食调理

乐雅养生网导读：得了支气管哮喘这种疾病，它有一个反复发作的特点，因此，支气管哮喘这种疾病会给病人造成诸多不便和痛苦，因此，我们在认识什么是支气管哮喘的基础上要做好患者的日常的饮食保健调理，这一点是非常重要的。……

得了支气管哮喘这种疾病，它有一个反复发作的特点，因此，支气管哮喘这种疾病会给病人造成诸多不便和痛苦，因此，我们在认识什么是支气管哮喘的基础上要做好患者的日常的饮食保健调理，这一点是非常重要的。

·什么是支气管哮喘

支气管哮喘是一种由花粉、灰尘、工业气体以及季节变化、环境改变、呼吸道感染等原因诱发的常见发作性的肺部过敏性疾病。发病时由于气道平滑肌的痉挛，伴有不同程度的黏膜水肿，分泌物增多，产生胸闷、憋气、喘息、喉间哮鸣和咯黏液痰等症状。

·针对支气管哮喘患者的食疗方

一、贝母冬瓜汤

冬瓜五百克，川贝母五克，精盐、鸡精粉、高汤适量。将冬瓜去皮切厚片，川贝母加高汤上笼蒸约半小时，取出倒入锅中，加入冬瓜片，调入精盐、鸡精粉，煮至冬瓜片熟透，出锅装盆即可。此汤咸鲜适口，清香宜人，有养阴清热、敛肺化痰的作用，适用于支气管哮喘急性发作期体质虚热者的饮食调养。

二、益脾鸡煲

乌鸡一只约一斤半，桂圆、大枣各二十克，干香菇五十克，青菜心一百克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将乌鸡宰杀去内脏洗净;桂圆去壳;干香菇用温水泡软，去蒂洗净;青菜心洗净。把乌鸡、桂圆、大枣、干香菇放入煲中，掺入清水，放入姜拍破、葱挽结、胡椒面、料酒，小火煲至乌鸡熟透时，拣去姜葱不用，放入青菜心，调入精盐、鸡精粉，续煲至青菜心熟时即可。此煲咸鲜香醇，汤汁味美，有补气益脾、止咳化痰的作用，适用于哮喘缓解期脾气虚患者的饮食调补。

三、百合银耳羹

百合、银耳各二十克，冰糖、清水适量。将银耳用温水泡开，去黄头洗净。把百合、银耳放入炖盅，掺入清水，小火炖至银耳软糯时，放入冰糖熬化即可。此羹甜香适口，有滋阴润肺、化痰平喘的作用，适用于哮喘缓解期肺气虚患者的饮食调补。

四、半夏沉香煲猪心

猪心一只，白萝卜两百克，沉香、半夏各三克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将猪心切厚片，冲洗干净;白萝卜去皮洗净，切块;沉香、半夏捣碎，用纱布包住。把猪心、沉香半夏包放入煲中，掺入清水，放入姜拍破、葱挽结、料酒、胡椒面，小火煲至猪心熟时，拣去姜、葱、沉香半夏包不用，放入萝卜块，调入精盐、鸡精粉，续煲至萝卜熟透时即可。此煲咸鲜味美，有降气化痰平喘的作用，适用于支气管哮喘急性发作期体质虚寒者的饮食调养。

专家指出，支气管哮喘病人的饮食一般宜偏温，不宜过饱、过咸、过甜，忌生冷、海腥、油腻、辛辣、烟酒等。少数患者对某些食物过敏，多见的诱发哮喘的食物有麦类、蛋类、牛奶、海鲜，也有食猪肉、番茄、巧克力等发生过敏的，一旦确认哪种食物是诱发患者支气管哮喘的过敏源，应立即避免食之。应根据自身食物过敏的实际情况而定。

总而言之，我们对于支气管哮喘的饮食调理事项要多加注意，希望能够通过这些饮食的保健调理作用，缓解支气管哮喘患者发病时痛苦，及时治疗好该病。