秋天午餐喝什么汤最营养？

乐雅养生网：秋天午餐喝什么汤最营养？汤是秋季养生必不可少的，可以起到润肺去燥的作用，那么秋天午餐喝什么汤最营养呢？下面就乐雅养生网为您总结一些秋季午餐汤谱，看看吧。

1、冬瓜银耳汤

冬瓜200克，银耳5克，胡萝卜100克，薏仁50克，去核红枣15克，生姜3片，白芷15克，黄芪15克，盐适量。

银耳、薏仁洗净后泡1小时，白芷、黄芪和去核红枣洗净后备用。将5杯清水煮开。放入泡过的银耳、薏仁和洗净的白芷、黄芪和去核红枣，再转小火煮20分钟。把带皮的冬瓜和胡萝卜一起切块后放入，加姜片再用小火煮1小时，最后加盐调味。

2、枇杷银耳汤

枇杷150克，银耳10克，白砂糖20克。

将银耳用冷水浸发，清洗干净，放入碗内，加少量水，上笼蒸至银耳粘滑成熟。枇杷剥去皮、挖去籽，切成小片待用。洗净锅，放入清水烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗中即成。

3、太子参百合汤

太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克，水1000毫升。

所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可，用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时。

4、木瓜胡萝卜玉米汤

青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤（要挑瘦肉多的部分），鸡爪三对，清水一千五百毫升。

猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

5、莲藕萝卜排骨头汤

大屯骨一个、小排半斤、白萝卜、莲藕四分之一截、干贝五六个。

排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，吧油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的，起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟。

6、莲藕红枣甜汤

莲藕2截，以中间部分为佳，红枣少许，冰糖/白糖适量。

选新鲜莲藕，洗干净，切片。在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）。水沸，改小火继续煮。煮到25分钟左右放进红枣一起煮。再煮15分钟，关火起锅。