佳节到，当心美食成“杀手”

乐雅养生网导读：在节日里，美食佳肴也多，尤其是鸡鸭鱼肉，但在享用这些食物的时候应该特别注意，不少人是因为被鸡鸭鱼肉等的骨头卡住了喉咙而引起严重的并发症，其中就有纵隔感染。……

活泼好动的军军已经15岁了，但是在吃饭时，爸爸妈妈仍然不敢大意，因为去年春节前的一次意外，可让一家人担足了心。去年春节前的一天晚上，爷爷做了军军最爱的胖头鱼火锅，一家子热热闹闹地吃了起来。说说笑笑时，军军突然指着喉咙哭了起来——鱼刺卡住了。爷爷奶奶立即用上了“土法子”：喝老陈醋，吞白米饭。可军军疼得更厉害了。赶紧上医院吧，一检查可不得了：鱼刺卡在了食管里，在“土法子”的刺激下，鱼刺已经穿透了食管壁!医生不得不让军军住进了医院，在全身麻醉下，打开胸腔，取出鱼刺并且将受损的食管壁仔细修补好。军军很快就痊愈了，一家人也终于松了一口气。

随着人们生活水平的提高，鸡鸭鱼肉已经成为了餐桌上的家常菜。尤其是春节将至，各种美食纷纷登场;人们心情好，更喜欢在聚餐时热闹热闹。协和医院胸外科的专家在此提醒您：佳节到，当心美食成杀手。

据协和医院胸外科李劲松教授介绍，每年都有不少被鱼刺、排骨、鸡骨、坚果等损伤食管的病人住院就医，其中以春节前后更为常见。患者中不仅有老年人和儿童，还常常见到青壮年。餐桌上的说笑和打闹是造成食管异物的主要原因，少数患者就是因为这样的大意而失去了宝贵的生命。因此当大伙在春节期间热闹聚餐的同时，也千万不要忽视了健康和安全。食管异物是常见急症，处理不妥可引起食管穿孔、纵隔感染、主动脉弓破裂大出血等危及生命的严重并发症。李教授反复强调不要用“土法子”自行处理食管异物。因为食管粘膜比较薄弱，受到异物刺激容易损伤，而强行吞下陈醋、米饭甚至粗粮等做法会进一步刺激食管，加重粘膜损伤，造成食管穿孔，甚至导致异物刺破胸腔内的大血管，直接危及患者生命。一旦在就餐过程中被硬物卡住，切忌慌乱和哭闹，正确的做法是立即停止进食，由家属陪同，及时到医院就医，由医生进行相关的检查和治疗，使食管损伤降至最轻，避免更为严重的并发症，保障患者的生命安全。食管异物是一种完全可以预防的疾病。李教授建议，进食时最主要的是不要谈笑、哭闹，不要“狼吞虎咽”，教育儿童养成不把玩具放在口里玩耍的习惯，老年人的假牙要配戴合适，防止进食时脱落。

在愉快的节日里，让我们尽情享受美食，同时也享有健康和安全。