吃什么可以缓解疲劳

乐雅养生网：吃什么可以缓解疲劳？司机开车往往注意力需要集中，开车久了就容易疲劳，吃东西可以缓解疲劳，那么吃什么可以缓解疲劳呢？下面乐雅养生网为您介绍吃什么可以缓解疲劳，看看吧。

1、豆类

铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。

①椰奶红豆糕

椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。

将红豆洗净加水，浸泡一整天。红豆放入锅中加足水，大火烧开。转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。等锅中的水快要烧干时，关火。乘热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。将吉利丁片放入冰水中泡软。

等红豆凉得温温时，放入泡软的吉利丁片。等加了料后的红豆凉透，放入保鲜盒。入冰箱冷藏3小时就可以吃喽！食用时切块。

②红豆牛奶冰

红小豆500克，红糖200克，牛奶500毫升，矿泉水1000毫升，炼乳20克。

矿泉水注入冰格，放入冰箱冷冻成冰块。红小豆洗净后放入煮锅中，加入1000毫升冷水浸泡2小时，之后连锅移到炉火上，大火烧开后改用小火煲煮30分钟。红小豆煮至裂开后加入红糖，继续熬煮至汤汁收稠，熄火放凉，然后加入炼乳搅拌均匀。

取出事先冻好的冰块，用刨冰机或有刨冰功能的搅拌机打成冰屑放入杯中，堆成小山状。在杯中倒入牛奶，注意不要完全淹没冰屑，然后在小山顶端撒上适量红豆即可。

2、菠菜

菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质镁。每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

①菠菜木耳炒蛋

干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜，盐，蘑菇精。

干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵，菠菜洗净切大段，蒜剁碎，鸡蛋打散备用，先把鸡蛋炒熟铲出备用，放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。

②菠菜酪

菠菜300克，鸡蛋2个，食盐少许，水淀粉少许，牛奶少许。

菠菜择掉老叶，去根，洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水洗净，攥干水分。焯好的菠菜切碎，切后如果水分多就再攥一下。