春季应该吃什么家常菜

文章目录

一、春季应该吃什么家常菜

二、春季养生喝什么茶

三、春季的饮食原则

春季应该吃什么家常菜

1、春季应该吃凉拌金针菇

原料:金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、辣椒油少许。

做法:金针菇去老根洗净焯水,黄瓜擦丝,青椒切丝,放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。

2、春季应该吃奶白鲫鱼汤

原料:鲫鱼、姜、大蒜、小葱、油、盐、鸡精。

做法:锅里放油,烧热后,用铲推开。放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水,碗就是你盛鱼汤的碗,放入姜和大蒜。盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟,汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!

3、春季应该吃韭菜虾皮炒鸡蛋

材料:韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量。

做法:韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精,再翻炒一阵即可。

功效:韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便。加入虾皮后,更加适于春季食用。这道菜营养丰富,所含热量少,并能温中养血,温暖腰膝。是很好的春季家常菜。

4、春季应该吃腊肉炒饭

材料:冬季风干的腊肉、冷米饭、鸡蛋、葱、盐等

做法:热油,放入腊肉丁过油爆香后捞起备用。另热锅油,炒香葱花后打入蛋后将其用锅铲炒散。然后加入米饭翻炒,接着放入腊肉粒继续翻炒,加盐、味精等即可盛盘。

春季养生喝什么茶

1、最佳美容花茶——蜂蜜茶。

天然的蜂蜜配上天然的茶,是最接近自然的美容饮品。蜂蜜茶口味温甜,经常喝能够帮助顺滑肠胃、清理体内堆积的垃圾,同时,蜂蜜茶对调节女性的气血有很大的好处。另外,蜂蜜还有降血压的效果,可以说是春天美容花茶的首选。

2、春季最佳伴侣——茉莉、桂花茶。

清香淡雅的茉莉花茶以其温和的性格征服了许多人的心,这一直以来都是许多朋友的最爱。而犹如邻家少女般甜甜的桂花茶在近些年也越来越多的被人们重视起来。这两种花茶虽然没有特别突出的药用功效,但是却非常适宜在春天饮用,同时也适于各类人群,可谓是集百家之长,又惠于百家。因此,在立春时节到来之时,大家不妨冲上一杯,感受一下春天即将到来的气息。

3、养胃、美容佳品——山楂玫瑰茶。

山楂的助消化功能是非常有效地,再加上美容效果奇佳的玫瑰花,既能帮助调理由于冬季长期大鱼大肉而引起的消化不良等症状,又能让你变得更加美丽,一举两得,是很好的春季花茶。

春季的饮食原则

1、饮食要清淡

由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。

2、平时要多喝水

饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。