人参年份如何鉴定

文章目录

一、人参年份如何鉴定

二、人参的妙用有哪些

三、人参的食用禁忌

人参年份如何鉴定

1、人参年份如何鉴定

一般情况我们可以从人参的芦、艼、体、须、珍珠点上判断人参的参龄。人参的芦上长芦碗,通常是一年长一个,芦碗密集程度越高,人参的年龄就越长。人参的艼上通常是不会有环纹的,只有年龄特别长的人参,艼上才会长纹,因此,艼上如果出现环纹,可以判断人参的年限不短。人参在恶劣的自然环境下生长几十年乃至上百年,在其皮肤上当然会表现出来,因此,参体上的批越老,色泽越暗,人参越老。另外,参体上的铁线纹是野山参的特征之一,它形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,互不相连,这种铁线纹越密越多,人参也就越老。参须则是用来吸收养分的,人参越老,参须越稀少,因此,老参的须简洁、清爽。人参在地下生长几十年,会有许多参须腐烂又生长出来,腐烂的参须会留下一个个伤疤,也就是珍珠点了,因此,珍珠点越多,人参也就越老。

2、人参可以做成人参胡桃汤

原料:人参3克,胡桃肉3枚。

做法:取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。

每日一次。连用5~7天。

3、人参可以做成红枣人参汤

原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法:将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。

锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。

4、人身可以做成莲参粥

原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。

做法:人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。

锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。

人参的妙用有哪些

人参有良好的滋补强壮性能,并且无毒、副作用。人参具有补虚扶正等多方面的药理功效,适用于各种虚弱性疾病患者服食。人参主要含有皂甙、肽及氨基酸、维生素等物质。它们是构成人体的必需氨基酸,同时,又是人体自身所不能合成的氨基酸,只能从饮食物中摄取。毋庸赘言,人参具有特殊的营养补益价值和良好的治疗作用。

人参为大补元气之圣药。不仅能够益气固脱,还能够益气生血。人参可以影响调节性功能的高级神经中枢部位,呈现促性激素样作用,还能增进精子的活动能力。临床应用表明,对因神经衰弱所引起的皮层性的脊髓性阳痿,也有一定治疗效果,但对精神型则没有效。古今大量有关益肾壮阳的良方,如全鹿丸、茸桂百补丸、参茸卫生丸等,对于肾气虚弱、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精等,每获良效,人参在方中均起着益气补肾助阳的作用。

人参的食用禁忌

1、患有动脉硬化症、高血液黏度的患者、失眠患者、胃病患者、胆囊炎、胆结石患者以及高血压患者;脾气暴躁而面色发红者不宜吃人参;发热者不宜吃红参和野山参;脾胃虚寒者不宜吃西洋参;幼儿及过敏体质不宜服用。

2、人参不可滥用,有的人四季在保温杯里泡人参当茶饮,或把人参当作口香糖嚼,长年不断,这都属于滥服人参。过量服用,易引起人参中毒。

3、无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具,尤其是铜、铁器具。

4、服用人参后忌吃萝卜(含白萝卜和绿萝卜)和各种海味。

5、服用人参后忌饮茶,尤其是浓茶,特别对于有神经过敏或神经衰弱的患者来说更是没有好处。