大吃大喝易致急性胰腺炎 少油少酒是预防良方

乐雅养生网导读：在节假日聚会时暴饮暴食，很容易引发急性胰腺炎。他说，急性胰腺炎对大多数人来说都十分凶险，虽然轻型水肿性胰腺炎，多数可以治好，但重型出血坏死性胰腺炎，预后很差，病死率高达40%以上。因此，在聚餐时一定要管住嘴巴，少油腻少饮酒。……

前不久，在番禺经营物流公司的王先生，因为一桩生意请客户吃饭，从下午6点多开始，一桌生意上朋友就开始吃吃喝喝，觥筹交错，吃完饭又去酒吧喝酒，一直折腾到夜里12点。半夜里，王先生昏昏沉沉中喊着肚子痛，妻子一看他的情况，赶紧把他送到医院。经过医生检查，确诊其为“急性胰腺炎”。通过积极抢救，王先生总算保住了性命。武警番禺医院副院长谢伟勇说，在节假日聚会时暴饮暴食，很容易引发急性胰腺炎。他说，急性胰腺炎对大多数人来说都十分凶险，虽然轻型水肿性胰腺炎，多数可以治好，但重型出血坏死性胰腺炎，预后很差，病死率高达40%以上。因此，在聚餐时一定要管住嘴巴，少油腻少饮酒。同时，谢副院长还给出了相关预防和注意事项。

大吃大喝后要注意：上腹剧痛很危险

大吃大喝之后，如果发生急性胰腺炎，身体会有典型表现，比如突然发生上腹剧痛，像刀割样的持续性疼痛，或者是阵发性加重。有时候腹痛还会牵扯到后背，弯腰或前倾时疼痛可减轻，仰卧时加重。

在腹痛的同时，病人还会频繁呕吐，甚至会吐出绿色的胆汁。谢伟勇说，有这种情况，应想到急性胰腺炎的可能，立即就医。通常，查血清淀粉酶超过500个单位，便可诊断为急性胰腺炎。

此时进行紧急抢救，患者康复的希望较大。如果贻误时机，发展为坏死出血型胰腺炎，高烧持续不退，出现烦躁不安、腹部和腰部大片淤斑、四肢湿冷、血压下降、脉搏增快，患者极有可能出现休克或猝死。

值得注意的是，老年人发生急性胰腺炎时，往往发病较急，病情进展快，如不及时治疗，常有生命危险。不过，有个别年老体弱者，敏感程度较低，腹痛可能不明显，甚至无腹痛或仅有胰区压痛，这在临床上称为“无痛性急性胰腺炎”，这种情况容易造成误诊漏诊。

三大方法可以预防急性胰腺炎

急性胰腺炎来势汹汹，一旦得上，其主动权就不掌握在病人手里，完全要依靠医生的抢救治疗。所以，对待此病重在“防患于未然”，把防止胰腺炎发生的主动权掌握在自己的手里。谢伟勇说，注意以下三个原则可以最大限度地预防急性胰腺炎的发生―――

（1）把住嘴馋关。很多人在饭局和应酬时，往往控制不了自己，吃得多喝得多，高脂肪、高蛋白的食物加上酒精的刺激，促使胰腺急速大量分泌，导致胰液泛滥成灾的原因。所以，应坚持饮食清淡，讲究少而精；少量饮酒；多吃蔬菜、水果，少吃油腻食物。

（2）治疗胆石症。在我国，急性胰腺炎多半伴随有胆道系统的疾患，特别是胆石症。由于许多人的胆结石无症状，体检时才发现。因此，中老年人应定期体检，做一下肝胆B超检查。如果发现胆结石或以往有胆道系统的病史，都应该及早治疗。去除潜在的危险因素，可以有效地减少胰腺炎的发生。

（3）防范胰损伤。胰腺外伤也是引起胰腺炎的原因之一。尽管胰腺在上腹深部腹膜后位，似乎不太容易受伤，但因它横过脊柱，在腹部受到正面打击时，外力与其后面脊柱的夹击作用，同样可以损伤胰腺。受损胰腺局部损伤渗出，会引起连锁反应，激活胰液而引发胰腺炎。所以，运动、劳作时都要注意保护腹部，免受撞击等损伤。