广州妹疯狂吃火锅，急性胃炎发作

乐雅养生网导读：28岁的周小姐近期有机会去成都旅游，在成都和朋友们五天里吃了三次麻辣火锅，不想竟因为贪吃火锅患上了急性胃炎。专家称，春季是肠胃病高发期，尽量不要吃辣椒等辛辣的东西，有胃病的朋友更要在这个时候保护好自己的胃。……

医学指导：广州中医药大学第一附属医院脾胃科主任医师杨晓军教授

病案来源：广州中医药大学第一附属医院

病案描述：28岁的周小姐近期有机会去成都旅游，在成都和朋友们五天里吃了三次麻辣火锅，不想竟因为贪吃火锅患上了急性胃炎。专家称，春季是肠胃病高发期，尽量不要吃辣椒等辛辣的东西，有胃病的朋友更要在这个时候保护好自己的胃。

去成都疯吃火锅，回穗后急性胃炎发作

“以后都不敢那么疯狂地吃辣椒了。”周小姐坐在病床上，脸色还很苍白。28岁的她是广州人，却喜欢吃各种麻辣的东西，平常办公室里也常备着不少麻辣鸭爪、香辣鸡翅之类的零食。上个星期，周小姐和姐妹们一起去成都旅游。在成都，满街辣味扑鼻，在成都待了五天，就吃了三次火锅，连里面的辣椒都没舍得放过。

回到广州的第二天，周小姐像往常一样去上班。“刚出门不久，就觉得肚子胀胀的，有点难受，想着可能是早上空腹喝了牛奶的问题，我也没去留意。大概上午十点多，腹部不仅胀痛，还阵痛，且痛得越来越厉害，我都无法坐直起来。”同事赶紧陪她去医院。送到医院时，周小姐已经疼痛得蜷缩成一团，额头上直冒冷汗。周小姐做了胃镜检查后，发现她的胃黏膜充血水肿，得了急性胃炎。“她之所以突发急性胃炎，主要是短时间内吃了太多辣椒造成的。”广州中医药大学第一附属医院脾胃科杨晓军教授说。

辣椒和酒精短时间双重刺激引起胃痉挛

如今，在广州，越来越多的朋友爱吃辣的东西。杨晓军教授指出，周小姐以前虽没有胃病，但广东人与湖南人四川人不同，毕竟不是在吃辣的环境中成长起来的，体内对辣椒的接受程度不同，尤其是在春季，吃太多辣椒更易得肠胃病。

杨教授说，春季之所以肠胃病活跃，主要原因是春天细菌容易滋长，比如冰箱里的食物放到外面遇暖易变质导致不新鲜，周小姐吃火锅时，肉类可能不新鲜或没有煮熟，细菌在肠胃里生长，不洁食物可能是引起周小姐急性胃炎发作的原因之一。除此外，周小姐短时间内摄入过多辣椒，加上酒精的刺激，引起了胃痉挛，以致周小姐会觉得上腹胀痛和剧烈阵痛。

冬季进补后肠胃常受损，春季肠胃病易发

春天，慢性胃病和消化性胃溃疡也容易反复发作。杨晓军教授表示，春天忽冷忽热，一旦受凉，原有的胃病会复发或加重。而通常人们喜欢在冬天进补，爱吃肥甘厚腻的食物，易致肠胃受损，因此到了春天稍不注意保护就容易导致肠胃病复发。此外，春天是呼吸道疾病的高发季节，人们在患上呼吸道感染后经常服用一些消炎药物及治疗感冒的药物，但这些药物或多或少会对胃黏膜造成损伤，因此有慢性胃病的患者在服用上述药物时，可加用胃黏膜保护剂或抑酸剂，以防药物对胃黏膜的损伤，防止慢性胃病的复发和发作。

饮食建议

爱吃街边烧烤，易得急性胃肠炎

杨晓军教授告诉我们，冬天寒气刚退，春季应以平补为主，不宜大补，多吃清淡、清热食品，少吃寒性食品，如冬瓜、绿豆等，可适量吃姜、葱等祛寒；同时少吃过酸、辛辣、油腻、煎炸和不易消化的食品，比如街边的烧烤。杨教授表示，爱吃街边烧烤是一种不良生活习惯，极其容易引发急性胃肠炎。

对于本身有胃病的朋友，杨晓军教授给出以下护胃的建议

◎尽量不要吃红薯、芋头、糯米等不易消化的食品。

◎尽量避免吃隔夜剩菜，否则容易引发肠胃疾病。

◎有胃病的朋友尽量少喝浓茶，遵循“淡茶好过浓茶，开水好过茶”的原则。

◎一般不建议晚上喝粥和大量的水。水分过多易胃胀，也会使胃酸过多。建议有胃病的朋友喝汤一小碗即可。

◎少吃菩提子、香蕉、菠萝等酸性水果，可吃梨和苹果。