脑外伤的食疗法(2)

二、气血亏虚、肝肾虚弱型

(1)天麻猪脑羹

【组成】猪脑1个，天麻10克。

【功能主治】补髓平肝止痛。用于脑外伤后头痛眩晕失眠者尤宜。

【用法用量】将猪脑、天麻放入锅内，加水适量，以文火煮炖1小时成稠调羹汤，喝汤吃猪脑。1日2次，连服3～4周。

(2)甲鱼滋肾汤

【组成】甲鱼1只 (300克以上者)，枸杞子30克，熟地黄15克。

【功能主治】滋阴补肾。适宜脑外伤见肝肾阴虚之腰膝酸软。头晕耳鸣、心烦失眠的患者服用。

【用法用量】将甲鱼放入沸水中烫死，剁去头爪，去甲、内脏，洗净切成小方块，放入锅内。再放人洗净的枸杞、熟地，加水适量，武火烧开，文火炖甲鱼肉，熟透即成，分次食用。每日1～2次，连服3～4周。

(3)人参莲肉汤

【组成】白人参10克，莲子15枚，冰糖30克。

【功能主治】补气健脾，养心固肾。适宜脑外伤饮食少进、虚烦不眠患者服用。

【用法用量】将白人参与去芯莲子肉放碗内，加水适量浸泡至透。再加入冰糖，置锅内隔水蒸炖1小时，即可食用。每天1次，连服3～4周。

(4)当归巫苁猪血羹

【组成】当归身15克，冬葵菜250克，肉苁蓉15克，猪血125克，香油、熟猪油、葱白、食盐、味精适量。

【功能主治】养血润肠通便。适宜脑外伤后肝肾阴虚、大便于结患者食用。

【用法用量】将当归身、肉灰蓉洗净，加水适量，煮取药液待用。将冬葵菜洗净，放药液中煮至菜熟时，再将煮熟的猪血并猪油等调料一起加入，混匀，趁热空腹食之。每日1次，连服3～4周。

(5)三七蒸鸡

【组成】仔母鸡胸脯肉250克，三七粉15克，冰糖(捣细)适量。

【功能主治】活血止血补血。适用于脑外伤挟气血虚弱患者食用。

【用法用量】将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀，隔水密闭蒸熟。1日内分3次食用，连服3～4周。

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