“手把手”教你做护肝药膳(2)

各型乙肝食疗药膳

鸡骨草饮

杞地白芍汤

材料及制作：枸杞子一两、熟地黄一两、白芍五钱、瘦猪肉四两、大枣十枚、生姜三钱、陈皮二钱。文火煮一个半小时至两小时。加盐调味，随量饮用。

参归羊肉汤

材料及制作：党参五钱、当归三钱、枸杞子五钱、羊肉四两、生姜三钱、大枣十枚。将所有材料加水适量，文火煮两个半小时至三时，加盐调味，随量饮用。

鸡骨草扁豆苡仁汤

功效：有健脾袪湿。适合于慢性乙肝患者，因天气湿热而胃口欠佳者。亦适用于慢性乙型肝炎带菌。

慢肝双耳粥

[原料]黑、白木耳各5克，大枣5枚，粳米100克，冰糖适量。

[制作]将黑、白木耳放入温水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣状，将粳米淘洗干净，大枣洗净，一同放入砂锅内，加水适量，将锅置武火上，烧开，移文火上炖熟至黑、白木耳极烂、粳米成粥后，加入冰糖，稍煮即可。

[用法]每日2次或经常食用。

[功效]滋阴养血，适用于慢性肝炎，肝阴不足，五心烦热及肺阴虚弱，劳咳气喘等症。

在我们的生活中药膳的发展，其特点是以中医理论为基础，将中药材经过严格的加工，与传统烹饪原料结合而烹制成可口菜肴、在进餐的同时起到治病养身的作用。