艾茎和艾叶哪个好

文章目录

一、艾茎和艾叶茎哪个好

1. 艾茎和艾叶哪个好

2. 艾茎和艾叶的结构

3. 艾茎和艾叶的区别

二、艾条的制作

三、艾茎和艾叶食用小窍门

艾茎和艾叶茎哪个好

1、艾茎和艾叶哪个好

艾叶味苦、辛,性温。归肝、脾、肾经。苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。

艾茎主要用来煲汤居多。民间悬挂在门头上面用来辟邪。艾叶作用:具有温经止血,散寒止痛,降湿杀虫的功效;主治月经不调,痛经,宫寒不孕,胎动不安,心腹冷痛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,妊娠下血,泄泻久痢,带下,湿疹,疥癣,痈肿,痔疮。灸治百病。冲任虚寒,月经不调,小腹冷若冰霜痛,日久不孕者,可与香附、吴茱萸、当归、肉桂等配伍,以散寒止痛,养血调经。产后感寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者,可用熟艾入布袋兜于脐部。艾叶对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

总体来说，在中医药行业艾叶运用的较多，艾杆运用的相对少一些。在民间艾杆运用居多。

2、艾茎和艾叶的结构

艾为多年生草本,高50-120cm。全株密被白色茸毛,中部以上或仅上部有开展及斜升的花序枝。叶互生,下部叶在花期枯萎;中部叶卵状三角形或椭圆形,长6-9cm,宽4-8cm,基部急狭或渐狭成短或稍长的柄,或稍扩大而成托叶状;叶片羽状或浅裂,侧裂片约2对,常楔形,中裂片又常三,裂片边缘有齿,上面被蛛丝状毛,有白色密或疏腺点,下面被白色或灰色密茸毛;上部叶渐小,三裂或不分裂,无柄。艾茎具明显棱条,上部分枝,主体部位呈杆状被白色短绵毛。茎顶部叶叶全缘或3裂。头状花序排列成复总状,总苞卵形,密被灰白色丝状茸毛;花期7-10月。

3、艾茎和艾叶的区别

艾叶偏向于药用价值,艾茎主要是民间使用辟邪驱虫以及煲汤。每到端午节,按照民间传统,家家户户门前都挂上艾叶,据老辈人说,这是为了“辟邪”,但更重要的是为了驱蚊蝇、虫蚁,净化空气,所以,端午节历来有“卫生节”之称。 艾草大多都是自家种的,或是采摘野生的。人们通常会在自家的屋前屋后或者是一块自留地的小角落里种上点艾草。“艾草的用量不大,主要就是端午的那一天要用,所以种植面积只要很小的一块就可以了。民谚说:“清明插柳,端午插艾。”五月初五端午节,是我国四大传统节日之一。家家户户都在这一天挂上了艾草和菖蒲,将其作为一项重要的活动。

艾条的制作

艾灸疗法的主要材料为艾绒,艾绒是由艾叶加工而成。选用野生向阳处5月份长成的艾叶,风干后在室内放置1年后使用,此称为陈年熟艾。取陈年熟艾去掉杂质粗梗,碾轧碎后过筛,去掉尖屑,取白纤丝再行碾轧成绒。也可取当年新艾叶充分晒干后,多碾轧几次,至其揉烂如棉即成艾绒。

艾绒捏压越实越好,根据需要,艾炷可制成拇指大、蚕豆大、麦粒大3种,称为大、中、小艾炷。将适量艾绒用双手捏压成长条状,软硬要适度,以利炭燃为宜,然后将其置于宽约5.5厘米、长约25厘米的桑皮纸或纯棉纸上,再搓卷成圆柱形,最后用面浆糊将纸边粘合,两端纸头压实,即制成长约20厘米,直径约1.5厘米的艾卷。

艾茎和艾叶食用小窍门

艾茎排骨汤

做法:排骨洗净锅内放入水,放入排骨煮沸将排骨捞出洗净浮沫加入姜片和葱结放入适量料酒滴入少许白醋,加入姜片,八角,草果艾茎一起煮。一个小时左右就可以喝了,有温经散寒的作用。

姜艾鸡蛋

做法:生姜15克,艾草100克,鸡蛋2个。所有材料放进沙锅加水适量煲,鸡蛋煮熟后去壳放入汤内再煲,然后喝汤吃蛋,对月经过多者有一定的食疗作用。

艾草煎鸡蛋

做法:艾草洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐,锅热放油,煎熟即可食用。有开胃作用。

艾草肉丸

做法:把肉和艾草分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉丸或肉饼,或煮、或煎、或蒸均可。有暖胃作用。