孕妇吃哪种油好

文章目录

一、孕妇吃哪种油好

二、孕妇如何吃油最好

三、孕期吃太油腻食物的坏处

孕妇吃哪种油好

1、孕妇吃大豆调和油好

它是市面上比较常见的油,由于调和油是由几种烹调油经过搭配调和而成,之所以叫大豆调和油是因为它主要用油是大豆油。它的营养价值会依原料不同而有所差别,但可以确定的是,它们都富含不饱和脂肪酸、维生素E。

用法:具有良好的风味和稳定性且价格合理,最适合日常炒菜及煎炸之用。

2、孕妇吃花生油好

有独特的花生风味。花生油的脂肪酸组成比较合理,含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸,富含维生素E。花生容易污染黄曲霉,所以一定要选择质量最好的一级花生油。

用法:它的热稳定性比大豆油要好,适合日常炒菜用,但不适合用来煎炸食物。

3、孕妇吃橄榄油好

价格最为高昂。它的优点在于单不饱和脂肪酸含量可达70%以上。研究证实,多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂,却容易在体内引起氧化损伤,过多食用同样不利于身体健康;饱和脂肪酸不易受到氧化,但却容易引起血脂的上升。单不饱和脂肪酸则避免了两方面的不良后果,而且具有较好的耐热性,因而受到人们的特别重视。

4、孕妇吃菜籽油好

也称茶油,其脂肪酸构成与橄榄油相似,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,单不饱和脂肪酸占75%以上,含有一定量的维生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理,对预防心血管疾病有益,因而为营养学界所重视,尊为一种营养价值较高的油脂。

用法:精炼茶油风味良好,耐储存,耐高温,适合作为炒菜油和煎炸油使用。希望使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。

5、孕妇吃葵花籽油好

也称向日葵油,有独特香气。不饱和脂肪酸含量达85%,其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1:3.5,这一点逊色于橄榄油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分,抗氧化能力较高。

用法:精炼向日葵油适合温度不高的炖炒,但不宜单独用于煎炸食品。

孕妇如何吃油最好

油,换着吃更营养。每种食用油所含营养和稳定性均不同,因此最好不要只选一种油吃,可以交替食用,这样才能使孕妇体内所吸收的脂肪酸种类丰富、营养均衡。炒菜油温别太高。单不饱和脂肪酸在高温下会变成饱和脂肪酸和其他有害物质,油中营养也会损失。炒菜建议先把锅烧热,再倒油,随后就下菜,别等到油冒烟才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之类耐热性能差,最好不要高温炒菜。反复煎炸过的油不要吃。不要为了节约,用食用油来反复煎炸食品,更不能用煎炸多次的油来炒菜。因为反复用过的油,营养成分丧失多,还会产生诸多有害物质,食用对母体和胎儿健康不利。

买油,小瓶装是首选。不少家庭会购买大瓶装食用油,方便又实惠。不过如果在家做饭的频率比较低,最好购买小瓶装的食用油。这是因为脂肪酸容易发生氧化,用小瓶装油,在短时间容易吃完,油吃得新鲜。而大瓶装食用油久用不完,剩下食用油的营养成分容易遭受破坏,甚至变质。

孕期吃太油腻食物的坏处

1、导致孩子出生后肥胖

是由于准妈妈长期进食高脂肪的食物,有更大的可能性会让孩子的下丘脑发育受到影响,所以会在一定程度上导致孩子发生代谢紊乱和肥胖症的现象。

2、加重妊娠反应

一部分的准妈妈在怀孕的时候妊娠反应很严重,要是吃太多的油腻食物,会更加影响食欲,吃不下东西,并且还会便秘。

3、影响正常消化

油腻性的食物吃得过多,会让准妈妈一直觉得很饱,会不想吃东西,同时还会影响正常的吸收消化。