春天养生吃什么好

文章目录

一、春天养生吃什么好

二、春季养生饮食的注意事项

三、春季养生食谱有哪些

春天养生吃什么好

1、春天养生吃春笋

春天是春笋尝鲜的好时节。这哥们被推为“素食第一品”、“春天的菜王”。春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药,中医临床研究发现,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。

2、春天养生吃红枣

春日宜省酸增甘,以养脾气。而且春天户外活动比冬天增多,人们体力消耗较大,需要的热量增多,此时脾胃偏弱,消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此热量可适当由甜食供应,红枣正是这样一味春季养脾佳品。

大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。红枣是滋补保养佳品,可以常常食用,但切忌过量,食用过量会引发胃酸过量、腹胀等问题,并且红枣的枣皮消化起来比较坚苦,必然要细嚼慢咽。

3、春天养生吃芹菜

春季肝火旺盛,是血压不稳定的季节,芹菜有预防血压升高的作用,它含有VA、VC、烟酸和矿物质,能降低毛细血管的通透性,软化血管,具有降血压和降血脂的作用,春季可以常食。

4、春天养生吃韭菜

韭菜含有较多的胡萝卜素、VB、VC以及锌、钙、磷、铁等物质,是营养丰富的蔬菜。韭菜富含的食物纤维有利于排便清除肠道毒素,韭菜含有含硫化合物,有一定杀菌消炎的作用。

5、春天养生吃油菜

春季天气干燥,容易发生口腔溃疡,含有丰富维生素的油菜可以清热解毒,促进血液循环,预防口腔炎、口腔溃疡和牙龈出血,它还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,可以明目。

6、春天养生吃西兰花

春季万物始生,易发传染性疾病,西兰花属于十字花科,含有丰富的维生素和花青素,有抗氧化清除自由基的作用,适合春季食用,提高身体抵抗力,预防传染病。

春季养生饮食的注意事项

1、饮食要营养平衡

从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

2、春季饮食养肝为先

按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。

3、饮食要清淡

由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。

春季养生食谱有哪些

1、芹菜粳米粥

材料:芹菜120克,粳米100克,盐2克,味精1克。

做法:先将芹菜连根洗净,并切成2厘米长的段。然后将淘洗干净的粳米与芹菜段一起置于铝锅中。加入适量清水用武火烧沸,改用文火熬至米烂成粥。再加入适量味精、食盐调味即成。

功效:春季肝阳易动,常使人头疼、眩晕、目赤,常吃此粥可平肝降压。

2、韭菜粳米粥

材料:新韭菜50克,粳米100克,盐适量。

做法:将新鲜韭菜洗净,切细。先煮粳米为粥,待粥沸后,加入韭菜、盐同煮成稀粥即可食用。

功效:补肾壮阳,固精止遗,健脾暖胃。适用于脾肾虚所致的腹中冷痛、泄泻、便秘、阳痿、早泄、遗精、小儿遗尿、妇女白带过多、腰膝酸冷等症。