春季养肺汤食谱大全

文章目录

一、春季养肺汤食谱大全

二、春天易干燥 吃些什么最润肺

三、 肺不好的人应该怎样饮食调理

春季养肺汤食谱大全

吸烟、空气中的粉尘、环境污染等,很容易给我们的肺部造成伤害,因而,养肺也应引起人们注意。今天就来说说春季养肺汤。

1、萝卜饮:红皮萝卜一只,洗净切碎后,加入麦芽糖两至三匙,搁置一夜,饭后服所得萝卜糖水,有止咳化痰作用;或萝卜切成块或片状,每次100～150克,加水煮熟,然后加冰糖适量,一次全部吃掉。

2、川贝雪梨猪肺汤:取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。

3、清燥润肺老鸽汤:光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。将每只鸽斩成四大块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内,注入骨汤,加盖,用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓,调味即成。可滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。

4、沙参百合鸭汤:北沙参、百合各30克,肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅,加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂即成。可养阴润肺,清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。

5、清燥润肺老鸽汤:光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。将每只鸽斩成四大块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内,注入骨汤,加盖,用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓,调味即成。可滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。

春天易干燥 吃些什么最润肺

1、多吃荸荠,清肺化痰

清肺化痰的食物中,荸荠首当其冲。荸荠属于凉性食物,味甘,入肺,有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。

此外,荸荠营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除了这些之外,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用,并能抑制流感病毒。

2、黑木耳最好煮熟了吃

黑木耳不仅能补肾,也可以清肺护心。常吃黑木耳,对于冬季怕冷,阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。

黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环,有利于抗寒,能起到润燥滋补强身的功效。春季风大,有浮尘,黑木耳还有清肺的作用。此外,黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。

当然,黑木耳最好煮熟吃,清肺护心的效果才更好。黑木耳在食用前可尽量泡发久一些,并在水里放一点盐,这样可以把脏东西清理得更干净。

3、吃得清淡,别过饱

要想清肺,饮食清淡是最重要的,切忌油腻,而且不能吃得十分饱。有些食材对肺部有益,要经常吃如大枣、花生、玉米、豆制品、海带、百合、橘子、香蕉、苹果、梨等,尤其是豆制品,豆腐、豆浆等,都可以多吃。

另外,肺结核的病人不仅要多注意休息,还应该多饮用牛奶,吃一些奶制品,多食用新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、蛋类,这些都对肺部保养有一定的好处。要少吃盐,炒菜起锅时再放盐,这样“咸味”足而实际放盐少。

最重要的是,饮食不能十分饱,最好每次七分饱就可以了。肺病患者应该滴酒不沾,对咖啡、辛辣食物敬而远之。尤其值得一提的是,蜂蜜有很好的保健效果,春季喝点蜂蜜,能清肺益气,不妨每天早晚冲上一杯蜂蜜水。

肺不好的人应该怎样饮食调理

1、 早晨起床刷好牙,空腹喝杯暖开水半个钟以后再进食,目的让血液通,以清洗肠和肺的垃圾。

2.早餐要以清淡又营养的食物为主,如:瘦肉粥、山药粥和银耳瘦肉枸几雪梨粥是不错的选择。

3、中午要以高蛋白质又润肺的食物为主,如:百合瘦肉粥、山药、羊肉、枸几鸡蛋汤、猪肺雪梨汤等。

4、不要吃上火的东西,不要吃热补的东西,如:饼干、牛肉、狗肉和炸红薯。

5、多喝水,常喝柠檬水、常吃银耳煲雪梨水、常喝鱼腥草水和常吃雪莲果。

6、 晚餐要以清淡绿色食物或润肺的食物为住,切忌吃补血的食物,也不要吃太饱。