冬天晚餐吃什么好

文章目录

一、冬天晚餐吃什么好

1. 冬天晚餐吃紫菜芝麻饭

2. 冬天晚餐吃油焯海带豆

3. 冬天晚餐吃海鲜冬瓜汤

二、冬天晚餐吃什么比较好

三、冬天晚餐饮食的禁忌

冬天晚餐吃什么好

1、冬天晚餐吃紫菜芝麻饭

将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。

紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。

2、冬天晚餐吃油焯海带豆

将300克海带切丝,用开水焯熟,100克黄豆用水煮熟后,将海带和黄豆放凉,控干水分,再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。

海带含有丰富的食物纤维,可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分,使排便量增加。

3、冬天晚餐吃海鲜冬瓜汤

虾、蟹、贝类等海产品不仅热量低,而且富含各种维生素和矿物质,能促进消化吸收。冬瓜利尿,能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维,有利于润肠通便。

材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法:

3.1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝。

3.2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出。

3.3、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。

3.4、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。

冬天晚餐吃什么比较好

1、白菜:白菜,最常见不过了,这个可是冬天最“补”的蔬菜之一。现代医学发现,白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。

2、黑木耳:养生专家指出,冬季养生要多吃黑食,黑木耳就是一个代表。黑木耳有滋养强壮、补血、滋阳润燥、养胃通便等功用,朋友们日常不妨多吃。

3、红糖:在煮饭的过程中,大家可以用红糖来代替白糖,在红糖里面,含有特别多的矿物质和维生素以及一些其他的营养成分,营养价值要比白糖高上几倍,食用之后还能够令气血保持平衡。

4、萝卜:其次,在冬天的时候,绝对不能够错过萝卜这种蔬菜,而且冬天吃萝卜也是一种传统的习俗。就萝卜来说,具有非常好的镇定和润肺止咳的效果,若是多吃一些萝卜,能够让人们更健康。

冬天晚餐饮食的禁忌

1、忌吃得过饱:若腹部饱胀,会使膈肌位置上移,影响到心肺的正常活动。加之多吃的食物需要消化,大量的血液会集中到胃肠道去帮忙,导致心脑部位的供血量减少,容易引起急性肠胃炎、急性胰腺炎、心绞痛、脑中风等症。

2、忌贪杯暴饮:晚间饮酒过多,易引起急性酒精中毒,伤胃、伤肝、伤脑。

3、忌肥甘厚腻:油腻食物食之过多,会对肠黏膜造成刺激而消化不良,影响到营养的吸收,加重脂肪的沉积。晚餐应以清淡为主,有利于益胃生津、睡眠安宁。

4、忌食过咸:食盐中的钠可以引起水分在体内潴留,而加重心脏、肾脏的负担,引起高血压、尽力衰竭和中风等症。

5、忌饮浓茶:饮茶过多过浓,会增加小便的次数,影响睡眠质量。同时,茶中含有大量咖啡碱,令人兴奋,不易入睡。而茶叶中的鞣酸可与食物中的蛋白质结合,形成块状的鞣酸蛋白,使人产生便秘。并且,在短时间内饮用过量茶水,体内水分骤增,会增加老年人心脏及肾脏的负担,对原来就患有高血压、心脏病、肾脏病的老人更加有害。