乌龙茶和红茶哪个好

文章目录

一、乌龙茶和红茶哪个好

1. 乌龙茶和红茶相比喝红茶比较好

2. 喝红茶能使人体预防流感

3. 红茶生津清热功效

二、如何挑选红茶

1. 通过闻和摸挑选红茶

2. 通过外形和品尝挑选红茶

三、喝红茶的注意事项

1. 要看情况而喝茶

2. 喝茶应全面和分季节

乌龙茶和红茶哪个好

1、乌龙茶和红茶相比喝红茶比较好

红茶含有大量的酚类物质,尽管这些酚类物质的分子量很大,与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看,同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖,因此,喝红茶也具有降低血糖的作用。红茶具有较强的杀菌、消炎作用。红茶为全发酵茶,红茶在加工过程中。茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。鲜叶经过加工形成红茶后,茶多酚中的主要成分各类儿茶素减少80%以上,形成的茶黄素类和茶红素类成为红茶中最为主要的化学成分。其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%.茶红素类占干物质含量的9%-20%,两者在红茶水浸出物中约占40%-60%。

2、喝红茶能使人体预防流感

相关研究发现,长期使用红茶漱口或者直接饮用能够有效的预防流感哦;红茶中含有丰富的微量元素钾,经过冲泡之后,70%的钾均溶于茶水内,因此红茶可有效的增强心脏血液循环,并且能够减少钙元素在体内的消耗。但是小编建议大家在喝红茶时,切记不要空腹饮用,空腹喝红茶会降低消化功能。从发酵的角度上来讲,红茶它属于发酵茶,相对其他茶性是比较温和的,因此对身体刺激性就比较小,即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻,还可利尿,并且有消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多,可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。

3、红茶生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

如何挑选红茶

1、通过闻和摸挑选红茶

闻:茶叶的香气是评定茶叶品质的重要标准。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。干闻时,好的红茶茶叶应有红茶特有的馥郁之香。开泡后湿闻茶汤时,好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。要注意茶的刹那间嗅觉特征-----祁门香,注意香气是否纯正、持久、浓厚。摸:茶叶的“身份”主要是估量其条索或颗粒的松紧、轻重、粗细。相对重实的好,粗老轻飘的差。条件允许的话,可以捏一下茶叶,水分足干的茶叶要是用手捏就成粉末,这样的祁红一般是大厂或品牌茶即润思红茶才具备的。若是捏成片状或不宜捏碎说明茶叶已经受潮了。

2、通过外形和品尝挑选红茶

外形:红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧,叶茶条索紧直,片茶皱褶而厚实,末茶成砂粒状,体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红,忌灰枯或泛黄。滋味:品评红碎茶的滋味,特别强调汤质。汤质是指浓、强、鲜(浓厚、强烈、鲜爽)的程度。浓度是红碎茶的品质基础,鲜强是红碎茶的品质风格。红碎茶汤要求浓、强、鲜具备,如果汤质淡、钝、陈,则茶叶的品质次。

喝红茶的注意事项

1、要看情况而喝茶

红茶不是所有人都适合喝,要看情况。红茶性温,适合大众群体,但是也有一些人在特殊情况下不应该喝红茶的。比如,处于经期、孕期和哺乳期的人群,最好不要去喝红茶,不仅红茶,任何茶类都应该禁止,如果非要喝,最好冲泡得清淡一点。红茶是全发酵茶,因此,有发热、感冒、失眠、习惯性便秘等症状的人群也不宜喝红茶。同时,神经衰弱、心血管疾病、消化道溃疡、肾功能不良的人也不能喝红茶。

2、喝茶应全面和分季节

一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,恢复味甘性温,使人神清气爽;冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。