22个用餐坏习惯(2)

　　15、狼吞虎咽

　　工作和生活的压力让大家处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症。吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。

　　16、吃得过饱

　　饮食自倍，肠胃乃伤。一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。

　　17、外面吃饭

　　经常在外吃饭，造成饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入癌状态中。外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。

　　18、蔬菜水果

　　膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。

　　蔬菜和水果是维生素C与纤维素的最好供给源，一直被认为具有很好的抗癌作用。胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。

　　19、喜欢滚烫

　　很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，都喜欢吃非常热的食物。食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。

　　饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，会破坏食管的黏膜屏障。当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变。

　　20、就餐环境

　　不良的情绪变化是癌症的活化剂。忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。如果在不愉快的环境中就餐，必然会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，给癌症的发生创造条件。

21、吃太多盐

　　食盐过量会增加患病的危险，如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。所以最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。蔬菜、水果、粮食和豆类是含钠低的食品。冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。

　　22、减肥食品

　　减轻和保持体重的唯一方法是善于吃和避免久坐不动。在购买减肥食品时，要仔细阅读商标以便检查这种食品有什么不同，应尽可能注意这种食品的进食量，如饭后甜食和乳酪。只有一些提供极低热量的食品可以自由食用，如蔬菜汁和果冻。

　　用餐是日常生活中很重要的一个环节，保证健康的用餐，才能保障健康和安全！