冬季吃何首乌的注意事项

文章目录

一、t冬季吃何首乌的注意事项

二、何首乌常见药膳方

三、何首乌的作用

冬季吃何首乌的注意事项

1、冬季吃何首乌的注意事项

食用生的何首乌的时候,要注意分辨品种,如果是生的赤首乌是可以入药,但是不能生吃的,因为它带有毒性,生吃完会出现头晕,胸口发闷,呕吐等中毒症状。

大家需要注意的是购买何首乌的时候需要到正规的店铺,因为现在不管是野生的还是种植的都有不同程度的药物污染,到正规商店选购减少食用毒性较强的何首乌。

何首乌不能过量服食,因为何首乌有一个成分叫是蒽醌类,长期过量服食何首乌就势必产生毒性效应,比如容易腹泻。

有些人对何首乌是会产生不良反应的,如腹泻、腹痛、恶心、呕吐,甚至有大量食用何首乌者产生肢体麻木,皮肤也产生皮疹症状。

2、生何首乌和制何首乌的区别

生首乌甘,苦,性平。归心,肝,大肠经。制首乌甘,涩,微温。归肝,肾经。

二者的功用有所不同:生首乌功能解毒、消痈、润肠通便,常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨,用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。

3、何首乌怎么泡制

生首乌:拣去杂质,洗净,用水泡至八成透,捞出,润至内外湿度均匀,切片或切成方块,晒干。

取何首乌块倒入盆内,用黑豆汁与黄酒拌匀,置罐内或适宜容器内,密闭,坐水锅中,隔水炖至汁液吸尽,取出,晒干。(每何首乌块100斤,用黑豆10斤,黄酒25斤。黑豆汁制法:取黑豆10斤,加水煮约4小时,熬汁约15斤,豆渣再加水煮约3小时,熬汁约10斤,两次共熬汁约25斤)。

何首乌常见药膳方

1、何首乌煨鸡:何首乌30克,研末,雌鸡500克左右,将何首乌用布包好,纳入洗净的鸡腹中,再将鸡放入锅内煨熟。最后,加入油、盐、姜等调味品,饮汤食鸡肉即可。

这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花,失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时,它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

2、乌发豆:何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克,川椒9克、大青盐12克、陈皮15克,以上诸药用水同煎两次,去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中,煮沸一直到药汁被黑豆吸尽,最后取出黑豆并凉干。

这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。

3、何首乌粥:何首乌30-60克,入砂锅煎煮后取浓汁,去渣,加粳米2-3两、大枣10枚,用冰糖适量同煮成粥。

长期服用这个药方,可以益肝补血、益肾、延缓衰老,对老年性血管硬化、高血压、高血脂有一定的疗效。

4、首乌鸡蛋汤:何首乌50克,鸡蛋2只,放清水中煮沸10分钟,取出鸡蛋去壳,蛋再放入煮,50分钟后取汤温服,食鸡蛋。1日服用1次,连服15天。

何首乌的作用

1、中枢神经的作用:用小鼠跳台法及避暗法试验,何首乌煎剂60g/kg灌胃,对东莨菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用。

2、血脂及抗动脉硬化:何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃,连续6周,可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高,延缓动脑粥样硬化的形成和发展。

3、造血系统的作用:何首乌水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射,用体内扩散盒方法证明,对鼠骨髓粒系祖细胞生长有促进作用。生首乌与制首乌(高压法制备)各以温浸液30g/kg灌胃,连续14天,对出血性血虚小鼠,制首乌可使血液红细胞数及血红蛋白含量增高,而生首乌无明显影响。