新鲜白果怎么处理贮藏方法

besoo2020-01-14  63

导读:乐雅养生网导读:新鲜白果怎么处理?如何贮藏?新鲜白果贮藏方法有塑料袋贮藏、湿砂贮藏法、清水贮藏法等。……新鲜白果在常温下可保存3-5个月左右。空气太干,会导致白果浆水蒸发,没法吃。而空气太潮,白果表壳又易发霉。如果浆水蒸发,果仁干了又无法…

新鲜白果怎么处理  贮藏方法

乐雅养生网导读:新鲜白果怎么处理?如何贮藏?新鲜白果贮藏方法有塑料袋贮藏、湿砂贮藏法、清水贮藏法等。……

新鲜白果在常温下可保存3-5个月左右。空气太干,会导致白果浆水蒸发,没法吃。而空气太潮,白果表壳又易发霉。如果浆水蒸发,果仁干了又无法吃了。那么,新鲜白果怎么处理呢?要怎么贮藏呢?

新鲜白果处理方法

新鲜白果怎么处理呢?塑料袋贮藏。白果种核放入塑料袋,然后将袋口扎紧,单平放在阴凉环境中,隔10~15天就要将袋口松开,换1次气,同时要检查,将变质的颗粒剔除。这种方法贮藏时间可以达到70~90天左右。

湿砂贮藏法。首先要找一个阴凉的仓库,地面上铺一层10厘米左右的无泥质湿砂,湿砂再铺8~10厘米的白果,一层一层的铺。贮藏过程中,要注意保持湿度,如果过分干燥,白果种核会发僵,不好食用。这种方法的贮期可以长发120~150天。

还有一种就是清水贮藏法。白果直接泡在清水缸里,也可以泡在清水池里面,3~5天就要换1次水,这样贮藏,同样可以保存120~150天左右。

最后是低温贮藏法。需要使用到冷库或冰箱。白果在贮藏过程中,可能会出现种皮发黑发霉,出现糊状。这是因为使用的容器不干净,种核水量多,温度太高,加入不通风等导致的。冷藏保存或者常温保存都要控制好干湿度。


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