润肺药膳做法大公开(2)

7、蜂蜜芝麻核桃膏

材料：黑芝麻、核桃仁各250克，蜂蜜250克。

做法：黑芝麻、核桃仁炒香后研细，调入蜂蜜拌匀，捣烂装入瓶中。每天3次，每次1汤匙，空腹食用。

功效：具有护肝补肾、益气、润肺止咳、润肠通便的功效。尤其适合久咳、干咳、便秘的人群服用。

8、板栗炖猪肉

材料：猪瘦肉500克，栗子300克，葱、姜少许，料酒、砂糖、酱油适量。

做法：将猪肉切成小方块，栗子剥皮。锅中放油与砂糖炒成黄红色，加入酱油，放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮，至肉软时即可。

功效：润肺化痰、补肾健脾。

9、川贝雪梨猪肺汤

材料：川贝母10克，雪梨两个，猪肺250克，冰糖少许。

做法：将雪梨去皮、核切片，猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去血沫，纳入川贝、雪梨，同炖至猪肺烂熟后，调入冰糖，溶化即可服食。

功效：此汤能养阴润肺，止咳化痰。

10、三仁粥

材料：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

做法：先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。

功效：白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿；甜杏仁润肺止咳；胡桃仁补肾固精、温肺定喘；粳米养胃调中。

11、黄精煨肘

材料：黄精9克，党参9克，大枣5克，猪肘750克，生姜15克。

做法：黄精切薄片，党参切短节，同用纱布袋装上，扎口；大枣择色红，圆润无虫蛀者，待用。猪肘子刮洗干净，镊尽残毛，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净；姜、葱洗净拍破，待用。以上药物和食物同时放入砂锅中，注入适量的清水，置武火上烧沸，撤尽浮沫，移文火上继续煨至汁浓肘烂，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即可食之。

功效：补脾润肺。治脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体虚。还具有显着养颜护肤功效。

12、苹果红枣糯米粥

材料：苹果250克，红枣15个，糯米100克，红糖20克。

做法：苹果洗净切碎捣烂，与洗净的红枣一同放入砂锅中，加适量水，煎取汁液两次，合并后用洁净纱布过滤取汁，备用。糯米淘洗干净后放入砂锅中，加适量水，用旺火烧沸后转用小火煮粥至稠，调入苹果红枣汁，加入红糖调味，再次煮沸即成。

功效：本方具有宁心安眠，润肺养肺、健脑益智之功。方中苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃之功效。适用于身体疲劳、失眠、头昏、精神萎靡等亚健康人群秋季食用。