养肺润肺的食物推荐(2)

　　五、百合

　　有很好的养肺滋阴功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

　　推荐做法：百合粥

　　材料：百合60克，大米250克，白糖100克。

　　做法：大米、百合淘洗干净置锅内，先用大火烧沸，再改用小火煨熬，待百合与米熟烂时，加入白糖拌匀即成。

　　功效：润肺止咳，清心安神。适用于肺痨久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虚烦惊悸等症。

　　六、枇杷

　　枇杷有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。

　　推荐做法：枇杷果雪耳红枣汤

　　材料：鲜枇杷果肉100克、水发的雪耳50克、红枣8～10个、冰糖适量。

　　做法：水发雪耳去蒂、撕为小朵；红枣去核，可切碎块。在锅内加入清500毫升（约2碗量），武火滚沸后下雪耳，滚约3分钟，下枇杷、红枣、冰糖片刻便可。

　　功效：枇杷配以润肺润肤的雪耳、滋养生津的红枣为淡甜清汤，清润可口，有清肺润燥、和胃生津的作用，同时可辅助治疗咳嗽、五心烦热等，亦是肺结核等疾病的辅助食疗药膳。

　　七、无花果

　　除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。无论干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。

　　推荐做法：无花果杏仁雪糊

　　材料：无花果5～7个，北杏仁15克，雪梨1个，淮山粉、白糖适量。

　　做法：将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净，取肉切碎，与无花果一同捣烂如泥，装入一小盆内，放入淮山粉、白糖，加适量清水调成糊状，然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。

　　功效：此方有养阴生津、润肺化痰之功效。适用于肺癌、胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼，症见干咳或咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳，亦适用于肠癌燥结便秘者。