自制上班族营养美味便当(3)

　　便当盒种类：

　　一、保温便当盒

　　这种便当盒可以长久保温七小时以上，所以很适合没有微波炉的公司。早上做好，中午吃到嘴里还香香的哦！

　　1、鸡胸切丁，用盐，料酒、生抽、蛋清、水淀粉抓匀腌制一会，再将洗净的彩椒切成丁。

　　2、锅里下油烧热，快速倒入鸡肉翻炒至七成熟后盛出备用。

　　3、锅中留底油，放入彩椒，加少许盐、鸡精和生抽翻炒，再将鸡肉倒入混合炒熟即可。



保温便当盒
　　二、加热的便当盒

　　1、排骨洗净过开水冲净血沫，放入盛好清水的砂锅中煲制了四十分钟左右。

　　2、期间把青红辣椒切断，蒜剥十片左右备用。

　　3、锅里下油，蒜、青红辣椒倒入炒香，再将排骨倒入翻炒。

　　4、放盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉一起翻炒，快干时就倒一点炖排骨的汤，可以反复几次直至入味即可。