春季宝宝防流感的营养食谱

乐雅养生网导读：你知道春季宝宝防流感的营养食谱有哪些吗？春季是病毒泛滥的季节，想在春季把宝贝“保护”起来不生病，就要从饮食着手增加抵抗力。接下来小编为大家介绍春季宝宝防流感的营养食谱。

春季宝宝防流感的营养食谱

萝卜羹

食材：胡萝卜--1/10个，黄油--若干，肉汤--1大匙。

做法：将胡萝卜炖烂并捣碎，将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮，胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，能够在人体内转化成维生素A。不但能防治夜盲症，还能预防感冒，提高宝宝抵抗力。

鸡肝糊

食材：鸡肝15克，鸡汤15毫升。

做法：鸡肝水煮，去血后换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，放入碗内研碎。鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝煮成糊状，加少许酱油与糖搅匀喂食。

功效：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族。

番茄蛋黄粥

食材：番茄半个，鸡蛋1个，大米50克。

做法：番茄去皮，压泥，蛋黄与蛋清分离，调好待用。大米煮粥，待熟时加入番茄共煮片刻，利于茄红素释放。然后把调好的蛋黄缓缓倒进粥锅，并用筷子迅速搅拌再煮一会即成。

功效：蛋黄中含有丰富的维生素A和维生素D。

猪肝菠菜汤

做法：猪肝100克左右，切均匀片，水煮沸，稍加白糖，下猪肝，两分钟快速捞出，控干，再入沸水，文火煮10分钟，菠菜100克洗净切段，入水，待菠菜色深变软时，加入少量盐、姜末、芝麻油，即可食用。

功效：猪肝，味苦温，无毒，可以防治小儿惊痫，补肝明目。菠菜，味甘冷滑，无毒，主利五脏，通肠胃，通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。可以治疗便秘，口渴不解。此款猪肝菠菜汤可以养肝明目，助肝气升发，助眠安神，增进饮食。

茴香杏仁盘

做法：茴香叶30克，洗净，切细，水泡杏仁15克，稍加盐，拌食。

功效：茴香，辛平无毒。煮食，治卒恶心，腹中不安，诸痛，调中下气，暖丹田。杏仁，辛平，具有润肺止咳通肠的功效。这款茴香杏仁盘具有润养肺胃，开胃进食，通便的作用。

春笋排骨汤

做法：春笋切滚刀块，煮透备用。排骨小段煮沸去血水沥干，咸肉切薄片。排骨大火煮，去浮沫，入笋块煮开，少许料酒，闷盖文火煮1个半小时。入姜片煮开，转小火煮30分钟，加入少量盐即可。

功效：春笋，味平，无毒。有通血脉，利窍，消痰涎，除胀气的功效。配合排骨煮汤，补而不滞。春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白，钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品，有助消化，防止便秘。

瑶柱烧萝卜

原料：白萝卜、瑶柱、精盐、葱、植物油、生粉

制作方法：

将白萝卜洗净切成方丁。锅中放油，将葱、瑶柱放入锅中爆出香味后，放入水煮至发白，再加入白萝卜、精盐、勾入生粉出锅食用。

功效：瑶柱中含丰富的钾、碘、磷。特别是锌的含量较高，可改善宝宝因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C，对于预防和治疗感冒有很好的作用。

鸡蛋豆腐葱花汤

原料：鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉

制作方法：

（1）将豆腐切成小块，用油锅烧煎发水煮沸后10分钟，将葱切碎放入；

（2）将鸡蛋打开淋入，加入精盐并勾少许生粉，点入香油即成。

功效：鸡蛋中含蛋白质、脂肪等营养价值，被人们称之为“理想的营养库”，豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育。豆腐味甘、微寒。能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒；葱辛温、通阳悬痹、发汗解毒。因此，鸡蛋豆腐葱花汤又称为“感冒治疗汤”。

以上就是小编为大家介绍的春季宝宝防流感的营养食谱，想要了解更多内容，请关注乐雅养生网。