尿毒症病人能吃海参吗

文章目录

一、尿毒症病人能吃海参吗

二、尿毒症的早期症状

三、海参的饮食禁忌

尿毒症病人能吃海参吗

海参营养价值很高,不仅含胆固醇极低,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,海参肉质细嫩,易于消化,很适合体质虚弱者和胃肠功能不好的患者食用。同时海参还有助促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,可以提高人体的免疫功能。但海参当中含有嘌呤物质,尿毒症患者肾脏代谢功能减弱,所以尿毒症为了安全起见建议不要海参。尿毒患者在饮食上还要注意以下事项:

1、食物要易于消化和含有充足的维生素,特别是维生素B、C、D。要避免粗糙食物对消化道的机械性损伤而导致消化道出血。氮质血症期胃口尚好的患者,热量不应少于每公斤体重35卡,但到尿毒症期只能视患者的胃口而定。如果患者尿量不少,水肿不明显,一般不要限制饮水量。

2、尿毒症患者容易发生脱水和低钠血症,特别是长期食欲不振,呕吐和腹泻的患者更是如此。一旦发生,要及时补充。但要注意尿毒症患者对水、钠耐受差的特点,补充不能过量,以免引起高钠血症或水中毒。

3、尿毒症患者的血钾一般偏低,使用利尿剂以后极易发生低血钾症,这时可多吃一些新鲜水果和氯化钾。尿毒症患者血钙常常偏低,可多吃一些含钙量高的食物,如鱼、虾、肉骨头汤等。

4、尿毒症饮食最早和最突出的表现是在消化道,表现为厌食、腹部不适、恶心、呕吐、腹泻、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。尿毒症本身就容易出现饮食不正常,因此,尿毒症饮食合理调养就显得十分重要。在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主,且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主,如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。每日蛋白质摄入量为20克。这样既保证了机体所必需的氨基酸的供应,又可使机体在低蛋白供应的情况下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸,从而降低氮质血症。

尿毒症的早期症状

1、困倦、乏力

困倦、乏力是最初的尿毒症早期症状表现,由于症状的常见性,所以很多患者都会误以为是工作的紧张和劳累造成的,如果休息后症状稍有好转会更容易造成患者的忽视。

2、浮肿

在尿毒症的早期症状中,浮肿较易被察觉,在初期阶段主要表现为眼睑部和踝部浮肿,休息后症状消失,随着病情的不断发展,患者会出现持续性或全身性的浮肿。肾脏不能使体内多余水分得到清除,导致液体滞留在体内的组织间隙,经常会使患者出现浮肿的症状。

3、面色泛黄

面色泛黄也是尿毒症的常见早期症状,此类症状的发生和发展都十分缓慢,短期内不会使患者有所察觉,主要由贫血造成。

4、高血压

高血压也是尿毒症的常见早期症状。尿毒症发生后不但会影响到肾脏的排钠、排水功能,还会使肾脏分泌一些使血压升高的物质,导致患者早期出现高血压症状。如果患者在出现高血压的同时凝血机制差,还会发生鼻或齿龈的出血。尿毒症早期症状有哪些我们已经知道了。

海参的饮食禁忌

1、每天不能超过一只

每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群,特别是气候比较干燥的地方,食用过量的海参会引起“上火”。长期食用海参,切记每天不要超过一只。

2、不宜与含鞣酸水果同食

海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用,防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固,从而影响消化吸收。

3、春季应少食海参

春季是容易上火的季节,特别是北方和内陆春季气候比较干燥,所以在食用海参时候要适当减少。

4、肝、肾功差者应少食

海参能够温补肾虚,具有益肾补精的作用,但是过量的食用海参会增加肝肾负担,所以,肝肾功能较差者切记不要贪吃哦。

5、菜肴方法切忌深加工

从海参的营养角度来说,海参食用越清淡越好,清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来,而且味道鲜美,像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份,滋补的效果就会大打折扣。