红参怎么切片

文章目录

一、红参怎么切片

二、红参怎么吃

三、红参的作用

红参怎么切片

众所周知,我们中国人都非常的注重养生之道,红参作为一种养生大补的保健品,不仅能在冬天给人带来温暖,在夏天也是大补的好东西,因此,深受人们的青睐。

1、温水润湿法

拿一块新纱布,蘸上些五六十摄氏度的温开水,然后裹住红参,使红参润湿,直至捏上去有点软,就可以切了。没有用完的红参切片可以在太阳下晒干,或用微波炉烘干,以待下次使用。

2、低温烘烤法

对于质量好的红参,由于其中含有较多的油性成分,可以用低温烘烤的方法让它软化。打开电炉子,看电热丝变红之后,就把炉子关掉,用余热烘烤红参。

3、冰箱冷藏法

用纱布蘸一点凉水,把红参包裹起来,放到冰箱冷藏室里,第二天就会变软了。

红参怎么吃

1、嚼着吃:将整棵红参用刀切成小薄片,然后一次吃上两三片,吃的时候一定不能狼吞虎咽,嘴好是慢慢嚼,嘴里有了唾液最好了。嚼食法对病后体虚,容易疲倦的人涞水,有一定的帮助。嚼食法口感可能不太好。

2、泡茶:同样是将红参切成小片,然后就想泡茶一样,用开水冲泡,然后当做茶叶喝下去就行。

3、煮粥:将红参和大米、糯米等一起放在锅里,熬成粥,并一起吃下去,能起到滋补身体的功效。

4、蒸着吃:就想蒸馒头一样,把红参放在锅里蒸上半个小时左右,然后直接吃,就可以了。

5、炖着吃:炖着吃红参,就像调料一样用,可以和猪肉、鸡鸭鱼等一起炖煮,不仅能盖掉腥味,而且还能充分将红参的营养物质熬出来,吃了能强身健体。

6、红参还能磨成粉:将红参研磨称粉,每天加水咽服下去,但不要超过2克。

7、核桃红参炖鹧鸪:核桃肉若干,红参切片少许,猪肉洗净切块,一起放入炖盅中,熬煮三个小时即可,三者合而为汤,有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用,尤宜秋冬交替时节养生之用。

8、炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。另外,无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。

红参的作用

1、红参对中枢神经系统具有兴奋作用,而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力,能减少疲劳感。

2、红参对心肌及血管有直接作用,一般在小剂量时兴奋,大剂量时抑制。10%红参浸液1毫升/公斤给猫(或兔)灌胃,对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过敏性休克及强心的作用。红参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。

3、加强机体对有害因素的抵抗力:

1.1、能使感染疟原虫的鸡免于急性死亡,且鸡的体重还逐渐增加。

1.2、能抑制实验动物由于注射牛奶或疫苗所引起的发热反应。

1.3、能增强人体适应气温变化的能力。

1.4、狗在大量失血或窒息而处于垂危状态时,立即注射红参制剂,可使降至很低水平的血压稳固回升。

1.5、能延长受锥虫感染的小鼠的存活时间。

1.6、能抑制注射松节油或由于兔耳壳冻伤而引起的全身炎症反应。

1.7、促进某些实验性损伤的愈合。1、8有抗维生素B1、 B2缺乏症的作用。

1.9、能加速家兔实验性角膜溃疡的愈合作用。

1.10、能减弱某些毒物(苯、四乙铅、三甲酚磷酸等)对机体的作用。

4、对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用;对糖尿病患者除能自觉改善症状外,还有轻微的降血糖作用,并与胰岛素有协同作用。

5、能促进动物的性腺功能,小白鼠吃小量红参,能产生举尾现象。

6、在适当剂量,对家兔也能增加体重,使血浆白蛋白与球蛋白的比值上升。

7、刺激造血器官,有改善贫血的作用。

8、长期服用小量,可使网状内皮系统即能亢进;剂量过大,则呈相反作用。