春季养生保健食谱怎么选择(3)

　　现介绍春季养肝的几种方法

　　1.以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝三只，大米100g，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝五只，天麻20g，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。

　　2.以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40ml，加温水冲淡后饮服;也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40ml，柴胡粉10g冲服，能迅速止痛。

　　3.补肝血，食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100g，鲫鱼100g，白米100g同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

　　4.舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，作为肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

　　更多更详细的有关春季养生保健食谱方面的内容请继续浏览乐雅养生网食养传招频道，比如说适合春季养生汤、春季养生茶、春季养生粥等，希望可以帮助大家更好的做好春季的养生保健工作。