2岁宝宝营养食谱

文章目录

一、2岁宝宝营养食谱

1. 2岁宝宝营养食谱之青椒胡萝卜山药泥

2. 2岁宝宝营养食谱之巧虎米饭

3. 2岁宝宝营养食谱之紫菜饭卷

4. 2岁宝宝营养食谱之虾肉寿司

二、宝宝吃什么蔬菜汁好

三、2岁宝宝的饮食安排

2岁宝宝营养食谱

1、2岁宝宝营养食谱之青椒胡萝卜山药泥

食材:山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。

做法:

1.1、将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油,将它们炒至断生。

1.2、等山药冷却后,压成泥。将压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡萝卜,加入盐,将所有食物抓匀。

1.3、准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧。再倒扣在盘中,即可开吃。

2、2岁宝宝营养食谱之巧虎米饭

食材:米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

做法:

2.1、将米饭压实,倒扣在盘子上,取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。

2.2、蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀,倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。

2.3、芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。

2.4、炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟,蔬菜粒继续翻炒,最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

3、2岁宝宝营养食谱之紫菜饭卷

材料:紫菜、鸡蛋1个、丝瓜1根、黄瓜1根、柿子椒1个油;盐、白醋、黄酒适量;白砂糖少许。

做法:

3.1、白饭趁热与白醋、白糖、绍酒,混匀晾凉;紫菜放盘中,以高火烤1分钟。

3.2、蛋打散,烤盘以高火预热3分钟,加色拉油,倒入蛋液,以中高火1分30秒使之呈蛋皮状,取出,切成1厘米宽的长条。小黄瓜抹盐,腌10分钟,直切成6长条。

3.3、腌飘瓜切1厘米宽的长条;白饭铺于紫菜上,将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜丝直放中间,卷成圆筒,切成1厘米宽的厚片,装盘。

4、2岁宝宝营养食谱之虾肉寿司

材料:粳米、虾、黄瓜、胡萝卜、寿司海苔、醋、酱油制作方法:

4.1、米饭煮熟,趁热拌入一小碟寿司醋,搅拌均匀,放凉;寿司黄瓜,胡萝卜切条;虾煮熟后剥壳。

4.2、在寿司帘上放一张寿司用海苔,上铺一层寿司饭,饭上再置半张海苔,最上面放寿司料。(注意在海苔两侧各留少许空档)。

4.3、将寿司帘均匀卷起,稍稍用点力;撤掉寿司帘,将寿司卷切片,即可。

宝宝吃什么蔬菜汁好

1、番茄汁。原料:番茄半个。制法:将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮。将去皮的西红柿切碎。用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可用榨汁机。注意:西红柿的底部用小刀浅划十字后,再放入沸水中烫,这样皮易剥离。

2、胡萝卜汁。原料:胡萝卜1根。制法:胡萝卜洗净,切小块。放入小锅内,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟。过滤后将汁倒入小碗。注意:胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚一点,只留下心作为原料。

3、油菜汁。原料:油菜叶6片。制法:在小锅内加50毫升水煮沸。将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火。晾温后,过滤倒入小碗。注意:油菜叶洗净后,再在清水中泡20分钟,以除去残余农药。

4、黄瓜汁。原料:黄瓜半根。制法:将黄瓜去皮。用檫菜板檫好。用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也可用榨汁机。

2岁宝宝的饮食安排

两岁的宝宝已经可以和爸爸妈妈一样吃谷类等主食了,但宝宝的饮食还需“开小灶”单独做,成人的饮食宝宝暂时还适应不了。这个阶段宝宝的食品以米、面等谷类食物为主,因为谷类是热能的主要来源。宝宝所需蛋白质主要来自肉、蛋、乳类和鱼等食物;钙、铁和其他矿物质主要来自蔬菜,部分来自动物类食物;维生素主要来自水果和蔬菜。

两岁宝宝的胃容量为300毫升左右,因此家长不必每餐做太多食物,宝宝吃不完。这个阶段的宝宝每日进餐4-5次,每日3餐,每餐间隔约为4小时,两餐之间加些点心。

两岁的宝宝每日主食品约100克,肉、鱼、蛋、奶约100克,青菜50-100克;两餐之间的点心、水果供应量50克左右。由于宝宝食量有限,为保证摄取充足的营养,鱼、肉、蛋类要吃得多些,可少吃些豆制品;蔬菜供应多些,可以适当减少些水果;副食吃得多些,主食可少吃一些,这样的营养供给才能充足且均衡。