春季十大养生食谱(3)

　　三、苦苣：春天养肝祛痘最合适

　　近些年来苦苣菜愈来愈遭到营养界的高度正视，国际市场开辟出了多种苦苣菜的保健食物，如苦苣菜汁饮料等。这是因为苦苣中含有大量的维生素、矿物资和苦苣菜精、类黄酮等植物化教物质，有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌肤，使皮肤康健有光芒。

　　别的，苦苣作为苦味蔬菜的代表。最大的益处就是益肝健脾，浑热解毒，对付春季果天气转变脸上呈现小痘痘有很好的预防和医治作用。苦苣还有一个可贵的长处，就是很少生虫害，以是苣叶被称为最平安的绿叶蔬菜。


　　美食小推荐：肉丝拌苦苣。

　　主料：奇怪的苦苣，彩椒。配料：少许煮熟的鸡胸肉、泡好的黑木耳。

　　做法：

　　1、选新颖的苦苣洗净切寸段，彩椒切丝，鸡胸肉撕成丝，黑木耳切丝，拆在统一个器皿中。

　　2、加少量黑糖、醋、芥终油，少量粗盐和味精拌匀便可。

　　点评：这是一款非常好的荤素拆配，又热量极低营养丰富的菜式，想要瘦身的女性，这道菜式万万不要错过。